春茶好还是夏秋茶好
为啥秋茶比春茶苦？
为啥秋茶比春茶苦？
因为秋天茶叶增长快。
春茶经过整整一个冬天的积累和春天的滋润，茶树内含丰富的营养物质，氨基酸蛋白质、糖分等含量多，冲泡出来也让人感觉浓厚饱满，甜香可口。
而秋茶经历了酷热的夏天，温度逐渐下降，降水量也逐渐降低，较为干燥，这样的气候有利于茶叶中芳香物质的形成和累积。但由于多酚类内含物质增多，形成了茶叶的苦涩味增多。
祁门红茶春茶好还是秋茶好？
红茶春茶和秋茶哪个好？红茶中的春茶是品质最好的那一批，以祁红红茶为例，同季节所产的“祁红”，春茶嫩度好，色泽乌润，香味柔和，品质较好；夏秋茶汤色、叶底较为红亮，但香味的鲜醇度不如春茶，总的品质比春茶差。
普洱茶的头春茶真的是最好的吗？
茶青里面，如果年份不错，那就算是最好的了！
经历了长达半年的生长，春茶自然是非常好的，茶叶内物质丰富，各种内物质含量较高。而且相对于夏茶和秋茶，春茶的嫩度较好，更加易于冲泡，滋味更加多姿多味。
对于普洱茶来讲，讲究的是拼配，不同特点、不同山头、不同季节、不同等级的茶青拼配，拼出来的普洱茶，有花香、生津、回甘、生涩、顺滑，能够体会到茶叶的所有滋味。
所以在讲究拼配的普洱茶中，头春也是需要和其他不同的茶青进行拼配的，这样才能显示出来头春的滋味。