白胡椒粉十大排名 如何鉴别白胡椒粉的质量？

白胡椒粉十大排名

如何鉴别白胡椒粉的质量？

如何鉴别白胡椒粉的质量？

白胡椒颗粒长的圆，个头大，颜色灰黄色，摸起来比较光滑，而且手感比较硬，气味闻起来辛辣浓烈就是比较好的。市面上的白胡椒颗粒主要看颜色，颜色是灰黄色或者要偏白一些，再就是看看白胡椒外观，外观光滑没有什么杂质，或者是被虫蛀的痕迹。

饭店都用什么白胡椒粉？

饭店都是去菜市场买白胡椒籽回来，自己用粉沫机打成粉使用！也可以请卖胡椒粉的店家帮打粉！饭店使用白胡椒粉挺多的，比如，腌制魚，肉制品，放上几小勺，去腥增香，炖个猪肚鸡汤或骨头莲藕汤也可以放上一也是起去腥增鲜的作用，生活中，老百姓家里也是必备一些白胡椒粉！

白胡椒粉和13香的区别？

白胡椒粉和13香是不同的。白胡椒粉就是白胡椒打成粉，而十三香则是由桂皮、丁香、花椒、八角、小茴香、木香等十三种香料按比例混合之后打成粉末。。

哪里的白胡椒好？

国内白胡椒产地中,海南的白胡椒最好,我国西部地区产的白胡椒也比较好,如甘肃,陕西,银川等,也与地域以及气候等有关。

白胡椒粉主要做什么菜？

白胡椒粉适用性很广，能做的菜多不胜数，较为出名的有猪肚肚汤、炒鱿鱼、炒河虾、红烧牛腩、煎鸡翅等，只要你喜欢，基本上除青菜不放外，其它肉类、海鲜、汤类等都可放点。放胡椒的菜肴不易变质，还可解腻、腥增香，白胡椒制作的菜香味纯正，吃起来美味。
　　什么菜用到白胡椒粉
　　白胡椒粉可用于各种烹饪菜品中，汤制菜肴有猪肚汤、豆腐汤和海带排骨汤等，炒菜也很适用，在湖北一带很多家常菜都会用到白胡椒，像炒鱿鱼、炒河虾、炒花菜、炒豌豆等，用白胡椒炒风味都不错。还有红烧鱼块、红烧牛腩、红烧鸡块等，总之可以用白胡椒做的菜实在是太多了。
　　白胡椒粉是很多家庭喜爱的调味品，很多人在月子餐期间都要放白胡椒，像黑鱼汤、鸡汤、炒猪肚子等，都是帮助恢复元气的。在制用月子餐时，都会适量的加些白胡椒粉，全因白胡椒芳香的气味能令人胃口大开，提高人的食欲，也有助于下奶。
　　结语：什么菜用到白胡椒粉大家都清楚了，用到白胡椒粉的菜实在是太多了，只要你喜欢，基本上除了青菜不放外，其它的肉类、海鲜、汤类等都可以放点，味道还是很不错的。