银耳炒黄瓜的家常做法
木耳银耳黄瓜炒肉肉怎么？
木耳银耳黄瓜炒肉肉怎么？
主料肉切片 黄瓜切片 木耳提前泡发捞熟 盐，姜片适量 红绿美人椒斜切段 木耳黄瓜炒肉片的做法步骤1. 木耳提前泡发2小时，放冷水中烧开至熟，捞出沥干水分备用2. 五花肉过开水去血腥后，捞出切片备用。肉皮和连皮油膘切薄片另放3. 中火少油起油锅，把另放的的肉皮和油膘先入锅熬油，待肥肉边卷起下肉片4. 翻炒至8成熟放姜片，黄瓜薄片和斜切的辣椒，继续翻炒，肉熟后加盐炒匀起锅。小贴士木耳充分泡发后冷水捞熟，鲜银耳等水开了再下锅一同捞熟
银耳凉拌黄瓜做法？
用料
干银耳 50g、黄瓜 1根、胡萝卜 1根、辣椒 4个、生抽 2勺、蚝油 1勺、香油 1勺、凉拌醋 1勺、盐 适量
做法步骤
1、银耳温水泡发洗净撕成小片备用
2、胡萝卜用模具压成花型，辣椒切碎，黄瓜切片备用
3、黄瓜装入碗中，加适量盐稍微腌制至黄瓜变软，挤去汁水备用
4、锅中加适量水烧开，放入银耳、胡萝卜煮2分钟，喜欢吃脆一点的银耳就煮1分钟
5、将煮好的银耳、胡萝卜和辣椒放入装黄瓜的碗中
6、加生抽、蚝油、香油、凉拌醋拌匀就可以了
我想请问一下银耳凉拌或炒怎么个做法？
银耳，多适合做汤、羹，凉拌、或者热菜的俏头之用。
凉拌做法——银耳泡开撕成小朵，来点木耳，红萝卜片，黄瓜片，少许，把木耳、银耳、红萝卜用开水烫下，过凉沥水，放入盆中，与黄瓜放一起，加东古酱油、盐、味精，老醋，点一点糖，葱油，蒜末，拌均匀即可。口味根据个人喜好微调。
热炒银耳——银耳泡开撕成小朵，来少许鸡丝，香葱段少许，鸡蛋三个打散，葱花、姜末少许，鸡丝放一点底口、加鸡蛋、淀粉抓匀上浆，锅倒入油，把鸡丝划熟，锅留底油把鸡蛋炒熟成块，下点底油，爆香葱姜，下料酒、美极鲜酱油一点体鲜，东古酱油少许，点点老抽增色，盐少放，味精、来丁点糖，下少许水，开待汤汁开锅，下所有原料，用生粉勾薄欠，打少许葱油即可出锅。咸淡根据个人口味微调即可。
银耳炒菜怎么做才好吃？
— 食材清单 —
主料:银耳一朵半
辅料:青红椒各一根，瘦肉2片，油盐适量
— 烹饪步骤 —
1，首先将银耳泡发，撕成小块，清洗干净
2，将瘦肉和辣椒切好
3，锅烧热，加入油，将肉加入炒变色，再加入辣椒翻炒
4，最后加入银耳翻炒一下，将盐和黄酒加入翻炒均匀，盖上锅盖直到汤汁收干就出锅