火腿炖冬瓜的家常做法
火腿炖冬瓜腐做法步骤？
火腿炖冬瓜腐做法步骤？
火腿处理一下，切小块，飞水一道。将火腿清洗一下，切薄片。冬瓜切块。少来点油，将火腿炒炒
下入冬瓜，翻炒均匀。加水，大火煮开，小火熬煮15-20分钟。出锅前加少许盐调味即可。
怎样做清炖冬瓜？
（1）材料准备好：冬瓜和辣椒清洗干净。（2）2。冬瓜去皮去籽，先切大块，再切厚约3毫米的薄片；辣椒切小块，籽可不去，更加有味道。
（3）热锅温油，辣椒入锅，翻炒2分钟，微微变软。
怎么炖火腿不柴？
原料：
冬瓜1块
虾皮1小把
火腿1块
姜1块
植物油少许
水适量
食盐少许
做法：
1.冬瓜洗净切片，火腿切丁，姜切丝
2.锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜丝爆香
3.放入火腿丁，翻炒几下
4.放入冬瓜片，继续翻炒半分钟
5.锅中倒适量水，没过菜1公分即可
6.待水烧开，加盖小火炖煮
7.10-15分钟关火，撒上虾皮，即可出锅
冬瓜火腿砂锅做法？
、冬瓜去皮，切厚片。
2、火腿切薄片。
3、锅置火上，放水烧开后放入猪骨头，煮沸2分钟。
4、然后撇沫，放入姜片、葱段、料酒，汤沸。
5、然后转小火炖1个小时。
6、把猪骨头、葱段捞出，放入冬瓜炖20分钟。
7、再加入火腿、盐再炖10分钟即可。
咸冬笋火腿冬瓜汤的做法？
材料:冬瓜300g、火腿50g、咸冬笋150g、白胡椒粉、小葱；
做法:
1、准备冬瓜火腿虾皮汤需要的原材料，冬瓜一块、火腿一小块、咸冬笋切片；
2、冬瓜去皮清洗干净之后切成冬瓜块，冬瓜块不能切得太厚，火腿切成片，再准备适量的大蒜；
3、锅烧热，加入适量的食用油，下入大蒜和冬瓜片，翻炒到冬瓜微微变软，能闻到浓郁的蒜香味，冲入热水，下入冬笋和火腿片，大火煮开，煮开之后继续煮5分钟；
4、5分钟之后开盖，你会发现汤色是奶白的，一开盖，咸香味扑鼻而来，这时候下入适量的白胡椒粉增鲜，撒上葱花，就能关火出锅了；
素火腿冬瓜汤如何做？
份量：2人份
食材：冬瓜160克、火腿45克
辅料：油菜10克、鸡腿(骨)2根、水800克
、白胡椒1/8勺、料酒1勺、食盐适量、香油1小勺、鸡精1/4勺
做法：
步骤1
冬瓜洗净去皮切片
步骤2
火腿切片
步骤3
鸡骨洗净，放入凉水锅中，煮开，加入料酒煮1分钟
步骤4
捞出鸡骨用温水洗净浮沫。另取一干净锅，锅中倒入水800克，水开后放入鸡骨，煮10分钟
步骤5
放入冬瓜片，再次煮开后撇去浮沫，煮5分钟左右至冬瓜片熟
步骤6
放入火腿片，洗净的小油菜，煮半分钟。放入盐、鸡精、白胡椒粉、香油，搅匀即可盛出