小鲍鱼的做法 小鲍鱼怎么做好吃，家庭做法有哪些，都用什么调味料？

小鲍鱼的做法

小鲍鱼怎么做好吃，家庭做法有哪些，都用什么调味料？

小鲍鱼怎么做好吃，家庭做法有哪些，都用什么调味料？

推荐一道鲍鱼鸡煲
【鲍鱼鸡煲】准备食材：鸡半只、小鲍鱼10到15个、洋葱半个、青红椒各1个、大蒜4瓣、葱姜适量。
准备调料：盐、糖、黄酒、生抽等。首选我们把鸡斩成块，然后烧一锅开水烫一下焯水去除血水腥气，捞出之后用热水冲洗干净，沥水备用；小鲍鱼最好买的时候让店家帮忙去壳去内脏，这样拿回来自己刷洗一下就可以了；
鲍鱼处理干净之后，我们顺便把葱、姜、蒜、洋葱、青红椒之类的改切好；
锅里下油烧热，接着下鸡块煸炒，水气基本蒸干、鸡块略带焦黄淋入黄酒炒匀，然后下葱、姜、蒜、洋葱一起爆炒出香味，适量的一点生抽和2克白糖放进去炒匀，加水基本齐平鸡块的量，烧开之后盖上锅盖小火煮10分钟；10分钟之后加入处理干净的小鲍鱼和青红椒，翻炒均匀之后再煮5、6分钟小鲍鱼差不多就熟了，再加一点盐最后调味，稍微大点火翻炒收浓汤汁，撒点葱花，就可以盛出装盘了。