鲨肉怎么做好吃
鲨肉好吃吗？
鲨肉好吃吗？
难吃
《风味人间》第七集中有提到鲨鱼肉。可鲨鱼肉好吃么？实际上答案可能会与你预料的大相径庭！
鲨鱼，海洋中最凶猛的鱼类，却有着令鱼害臊的生理特点——它是用全身皮肤来过滤尿液的。动物有保护自己的机制，这也是鲨鱼的一种保护方式，鲨鱼身上的每一块肉，都浸透了排泄物的芬芳，除此之外它的鱼肉中，有一种神经毒素，新鲜的鲨鱼肉直接吃，会中毒。自然发酵的过程中，这些毒素能被降解掉，但是发酵又会给鲨鱼肉带来另一种难以名状的独特风味！它的气味却变得更加刺鼻，伴有强烈的酸臭味，这味道简直是谁吃谁知道
鲨鱼肉的吃法？
1、将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起，用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉；
2、将鲨鱼切成条状，放入碟中；
3、然后将配料、调味料加入其中，隔水蒸熟即可食用。
鲨鱼肉怎么吃法？
【潮汕咸菜炒鲨鱼肉】
准备材料：鲨鱼肉、潮汕咸菜、鱼露、油、姜
做法：
1、将锅烧热，放入适量食用油，爆香姜丝；
2、将鲨鱼肉洗净后切块，下入锅中翻炒；
3、将咸菜剁碎后下入锅中炒匀；
4、在锅中倒入适量冷开水，盖锅盖，大火煮滚，转文火焖煮8分钟；
5、揭开盖子，在锅中倒入适量的鱼露调味，炒匀，即可关火
鲨鱼肉好做吗？怎么做好吃？应该注意什么？
你好，喜欢吃鱼的人有不少，可是你吃过鲨鱼吗？鲨鱼被称为“海中狼”，足以说明它的凶猛程度，可还是成为了我们的盘中餐，可见人类的“凶残”级别了！鲨鱼肉并不是一种常见的食材，因此就算是巧手的主妇也不一定能做出美味的鲨鱼餐，那么鲨鱼到底应该怎么做呢？
鲨鱼肉和我们平常吃的鱼肉其实是很像的，想要做出美味的鲨鱼肉大餐？
【炸鲨鱼肉片】
准备材料：鲨鱼肉、鸡蛋、红薯粉、食盐、味精、胡椒粉、料酒、生抽、白醋
做法：
1、将鲨鱼肉切成小块状，加入食盐、味精、胡椒粉料酒、生抽、白醋腌制两个小时；
2、腌制好之后，打入一个鸡蛋，搅拌均匀；
3、在锅中放油，把鲨鱼肉沾上适量红薯粉，放入锅中油炸；
4、用中火炸至鲨鱼肉金黄色即可出锅。
【蒜苗炒鲨鱼】
准备材料：鲨鱼肉、青蒜、辣椒片、姜、蒜、食盐、鸡精、糖、醋、酱油、米酒
做法：
1、将鲨鱼肉切成小片备用，蒜白和蒜尾分开备用；
2、在锅中放油烧热，加入蒜末和姜丝爆香；
3、将辣椒片、蒜白炒香，加入鲨鱼肉翻炒1分钟左右；
4、将所有的调味料和蒜尾加入锅中，炒熟入味即可。
鲨鱼肉的营养怎么样？真的有人们鼓吹的那么强吗？其实鲨鱼肉并不是那么营养无比的，虽然鲨鱼肉中含有丰富的蛋白质，但其实我们平时经常吃的鸡蛋要比它的蛋白质多得多，可能由于鲨鱼肉不太常见，加上不易获得，因此商家将它的营养价值人为地抬高了。
除了蛋白质以外，鲨鱼肉中还含有微量元素，钙铁磷等微量元素是一大亮点，对于健康的维持十分重要。
鲨鱼肉中还含有烟酸，它由色氨酸转化合成之后会成为激素的重要成分，因此对男女性能力的提升是有益的。
希望能帮助到你！
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