马铃薯可以吃的地方是什么
黄心土豆和白心土豆的用途有什么不同吗？
黄心土豆和白心土豆的用途有什么不同吗？
黄心土豆和白心土豆在使用上的主要区别是，黄心土豆比较扁，适合炖煮，而白心土豆比较脆，适合凉拌、炒土豆丝等。
土豆心有两种颜色，黄色和白色，因为这两个品种的土豆胡萝卜素含量不同。与白土豆相比，黄土豆含有更多的胡萝卜素，颜色更深。还有一些品种的土豆，因为胡萝卜素含量极高，土豆心甚至会变红。但是这些土豆可以安全食用。
另外，土豆除了含有大量的胡萝卜素外，还含有高蛋白，以及人体所需的多种维生素和微量元素，是一种营养非常全面的作物。很多人担心土豆淀粉含量太高，经常吃会发胖。但在欧洲，土豆是餐桌上的主食。此外，土豆中维生素C的含量是苹果的7倍。经常食用有益健康。
挑土豆的小技巧:
第一，要看表皮。看表皮是否光滑，表皮光滑，说明土豆很新鲜。
第二，要看芽根。存放后，土豆表面会长出一些芽，这很正常，但最好选择芽浅的土豆。芽根浅说明贮藏环境好，贮藏时间短。
第三是闻。新鲜的土豆有一种清晰的香味和泥土的味道。如果有发霉的味道，说明存放环境太潮湿，或者存放时间长了，土豆不新鲜。
注意事项:
唐 不要吃发芽的和绿色的土豆。土豆发芽会产生一种叫做龙葵碱的毒素。质量好的土豆每100克只含10毫克龙葵素，而青的、发芽的、腐烂的土豆中龙葵素可增强50倍甚至更多。吃极少量的龙葵不一定对人体有害。但如果一次吃200毫克的龙葵(大约半打已经变绿发芽的土豆)，需要15分钟到3小时才会发病。最早的症状是口腔和喉咙发痒，肚子痛。
黄心土豆比较扁，适合炖，白心土豆比较脆，适合凉拌、炒土豆丝等。
哪里的土豆品质好？
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土豆，又名土豆，让我首先想到的是内蒙古。
土豆是内蒙三宝之一，如果最好的品种是内蒙产的。
乌兰察布是马铃薯的主要产区，被称为 "马铃薯之都。它位于黄土高原。晋冀山与内蒙古高原的交错带，昼夜温差大，降雨集中在马铃薯生长季，属于中温带半干旱大陆性气候，土壤沙质，块茎膨大，为马铃薯生长提供了优越的条件。
这是大规模种植，产量高，品质优，淀粉含量高，口感好，品质优。这里生产的土豆皮光滑，皮色好，均匀度高，无污染，光延迟，病虫害少。它是的地理标志产品。