怎样做有营养的鸡汤
炖鸡好吃的方法有哪些？
炖鸡好吃的方法有哪些？
现在天气逐渐变冷，一家人围坐在一起吃个炖鸡块那是何等的惬意和温馨。鸡肉有健脾胃、补气血的作用，在炖鸡块时可以以鸡块为主料，搭配土豆，川粉，茶树菇，冬瓜等食材加以烹制，口感以及营养都是非常好的。
下面静静就给大家介绍一种传统的川粉炖鸡的做法，简单美味操作还比较简单
鸡汤里放什么好吃？
鸡汤是餐桌上常见的一类汤，在中国不管东西南北，逢年过节或家庭日常饮食都离不开鸡汤。鸡汤的好坏和做鸡汤的材料和火候有一定的关系，要想鸡汤做的好喝，必须选用新鲜的母鸡，生长周期在一年左右，鸡肉容易烂也容易煲。
做鸡汤都会选用不同的佐料，常见的有冬瓜，红枣，枸杞，党叁，香菇，可以根据个人的爱好自行添加。
鸡汤本身比较鲜，含有丰富的氨基酸，所以做鸡汤时一般不用刻意的去放味精或者鸡精，只需少量的胡椒粉和盐，加上生姜做调味，基本就可以满足鸡汤的鲜香，刻意的添加其它调味料则反而会破坏鸡肉本身的鲜香，同时火侯的掌握也非常关键。