如何鉴别真正的碧螺春
请问茶叶，碧螺春，如何鉴别是否发霉了？
请问茶叶，碧螺春，如何鉴别是否发霉了？
1、闻气味 要辨别茶叶的新旧、好坏都是首先要闻茶叶的气味，没有变质的茶叶会有一股淡淡的茶香，已经发霉的茶叶会有一股霉味。
2、看颜色 茶叶正常的颜色是嫩绿或墨绿，鲜润活气的，若出现黑点、灰白色等类似霉点的则是已经发霉了。3、观外形 各种茶叶都有特定的外形特征，没有发霉的茶叶是叶片则紧结、条索明亮的。
碧螺春香精如何辨别？
1. 闻
首先可以拿出干茶叶，细细闻一下茶叶的味道，如果香味浓郁刺激，那就不建议饮用。
2. 摸
香精茶一般都是由“品质比较差的茶叶”翻新而成的，尽管气味可以作假，但是触感骗不了人，可以用手轻轻揉捻茶叶，如果触感粗糙、手上留香持久，那就基本可以判定为假茶叶。
3. 看
看外包装，如果瓶子上，没有GB/T或GHT的字样，那就说明没有正规批号资质，这样的茶叶也是不太建议大家饮用的。
香精茶中数十种的化学物质，如果经常饮用，可能反而会损害健康，增加身体的代谢压力。
碧螺春茶的鉴别口诀？
1、看外观
辨别碧螺春的真假，可以用肉眼来观察，看其外观色泽，品质好的碧螺春，色泽柔和鲜艳。而添加了色素的假冒碧螺春颜色发黑、发绿、发青、发暗。此外，正宗的碧螺春茶，茶叶上有白色的小绒毛。而假冒的碧螺春，其绒毛也是绿色。
2、闻香气
质量好的碧螺春有特殊浓烈的芳香，且独具花果香味；若茶叶的香味淡薄或无香味，甚至有异味，则说明其是假冒伪劣的碧螺春茶。
3、观茶汤
想要辨别碧螺春的真假，还可以通过冲泡茶叶观察茶汤来辨识。正宗的碧螺春，冲泡之后，茶汤嫩绿澄清，明亮鲜艳，香气足。反之，如果汤色混杂、暗褐，则不是正宗的碧螺春。
4、尝滋味
好的碧螺春，泡开后滋味鲜醇、回味甘厚，饮后口感鲜甜，回甘无穷。如果品尝到苦涩味重且没有鲜甜感的，肯定不属于正宗的碧螺春茶。
总结：辨别碧螺春的真假，可以通过看外观、闻香气、观茶汤、尝滋味等四种方法来辨识。此外，我们还可以通过仔细观察碧螺春的外形来辨别。正宗的碧螺春茶形条索纤细、卷曲，呈螺形，茸毛满披；色泽绿翠，茶芽幼嫩、完整，没有叶柄、“裤子脚”、黄叶和老片。