牛肉拌面正宗做法
螺丝椒牛肉拌面怎么炒
螺丝椒牛肉拌面怎么炒
将螺丝椒去芯切成块，，将牛肉切成片用水焯一下，将拉面拉面拉好捞出放入凉水中备用，郭聪放油，放入葱姜蒜，辣椒爆香放入牛肉片炒干水分，再放入辣椒片翻炒一下，放入调料，盛入盘中，将拉好的拉面拌入其中就可以
宁夏牛肉干拌面做法？
1、干锅烘香花椒后加油，油热即可，捞出花椒。
2、金针菇切末，豆干切丁，木耳切片。
3、爆香葱白姜末蒜末，肉馅倒进花椒油炒到八分熟，加金针菇翻炒。
4、加豆瓣酱、酱油、花椒粉调味，加米酒、水、中小火炖15分钟，下糖调味。
5、加醋提味，熄火后入葱绿。6、吃时加香菜即可。
咖喱牛肉拌面怎么做？
1.牛肉洗净，切块用焯水，捞出。
2.砂锅里添足够的清水，放入姜片八角、桂皮。
3.放入焯过水的牛肉块。
4.大火煮开后改小火煮60分钟后放入咖喱块，咖喱块的数量根据个人喜好酌情增减。小火煮20分钟即可出锅，牛肉连汤带牛肉装入干净的容器里备用。
5.把煮好的牛肉块晾凉后切薄片。
6.锅里水开后，放入面条、菜叶煮熟后盛入面碗，面条浇上一勺牛肉汤、盖上牛肉片。
兰州牛肉拌面的正确做法？
兰州牛肉拌面的正确做法
材料
牛肉200克，酱油适量，黑胡椒粉适量，料酒适量，盐适量，淀粉适量，芝麻酱适量，醋适量，盐适量，蒜泥适量，辣椒油适量，花椒适量，姜片适量，香葱适量
做法
1、牛肉切小丁，加酱油、黑胡椒粉、料酒、盐、淀粉、抓匀腌制30min；
2、芝麻酱加油调开，加醋、盐、蒜泥、辣椒油拌匀，
3、油热加花椒和姜片炝锅，出香味后捞出不要，入牛肉粒炒至变色出汁；
4、煮好的面捞出过一遍凉水，放入温开水里，吃时捞出，加入酱料和调料，少许香葱即可。
那位师傅能说说特色的大块牛肉干拌面的做法是什么？
牛肉块拌面是我最爱吃的面食，分享给大家！希望能帮到您！！
牛肉拌面的用料:
牛肉 50克面条 300克青椒 1个红辣椒 1个大蒜 4瓣葱 1小束麻油 30克酱油 1杯水 3杯玉米淀粉，植物油，盐，红糖 适量
牛肉拌面的做法步骤
步骤 1
牛肉切成小块，用淀粉和盐腌制后，下油锅炸至金黄色。
步骤 2
锅里留少许油，快速翻炒青椒丝，盛出备用。
步骤 3
在锅中倒入水，加酱油、红糖、大蒜和红辣椒调成酱汁。
步骤 4
把炸好的牛肉和青椒丝，一起倒入翻拌。 小火焖一会儿之后，再翻一翻。
步骤 5
然后放入焯水过的面条，快速拌匀。
步骤 6
最后撒上葱段和芝麻
步骤 7
多汁的面，就着一口鲜嫩的牛肉，好呀好满足！