寿星蛋糕裱花
炼奶和奶油有什么区别？
炼奶和奶油有什么区别？
1、质地不同：炼乳的颜色多为黄色，有着较为粘稠的质地，保存的时间较长，一般作为调味品存在。奶油一般呈现出黄色或者白色，多是从牛奶或羊奶中提取出来的半固体脂肪，主要的作用是用来修饰食物。
2、口感：炼乳是牛奶发酵浓缩而成，含糖量较高，吃起来香甜可口，但是会稍稍有些粘稠。奶油里面是没有糖分的，食用起来会有着浓浓的香味，不会有甜味。
3、成分不同：炼乳是一种奶制品，是牛奶或者羊奶经过浓缩而来，含有着奶类中所有的成分。奶油则是从奶类中提取出来的脂肪和蛋白质，结构相对单一，有着浓浓的奶香味。
4、保存时间：炼乳是经过消毒浓缩制成的饮料，有着较长时间的保质期，蛋白质和脂肪的浓度会有所降低。奶油的保存时间较短，建议大家冷藏处理，在规定时间使用完，避免变质。
学习制作蛋糕，一个月可以学会吗？哪里有合适的教学内容？
完全可以学会！
不过要多浪费点儿时间和原材料了。
制作蛋糕最简单的方法就是买一个可以打蛋白的和面机。
做蛋糕关键是蛋白要打发到位，不要油水分离。
蛋白和面粉放在一起的时候，一定要翻拌，不要搅拌。
打发蛋白的时候，器皿里一定要没有油和水，擦干净了。
面粉尽量用低筋面粉，它没有筋性。
其实掌握好了这几点，再多看今日头条或者是抖音里的几个视频，取长补短，掌握做蛋糕的要领就好了。
我现在已经很少做蛋糕了，家人不爱吃，总觉得吃到嘴里，没多长时间就饿了[呲牙]