如何做双皮奶免蒸
如何做水果双皮奶？
如何做水果双皮奶？
大家好，我是潮羊chaoyang
我经营着一家奶茶店三年了，今天给大家分享一下我们店里双皮奶的制作方法。
材料：奶粉500g、白糖500g、白凉粉125g、炼奶60g、应季水果
操作步骤
1.锅里倒入6000ml水，水开放奶粉、白糖、白凉粉、炼奶，煮至沸腾
2.静置20分钟后充分搅拌均匀
3.装入容器中，常温下凉却后放入冰箱冷藏
4.想吃的时候加入自己喜欢的水果就可以了
具体操作步骤可以看下我的视频，希望可以帮助到您，谢谢！
双皮奶怎么做好吃？要什么材料呢？
哈喽大家好，我是吃不饱，今天给大家分享一个，双皮奶最简单最好吃的方法教给小伙伴们，记得点评论哦！
食材用料
全脂牛奶 400克 淡奶油 40克
炼奶 60克 蛋清 60克
细砂糖 10一20克
双皮奶的做法
1.准备食材，称好重量。
2.将牛奶，淡奶油，炼奶全部倒入奶锅，小火加热并搅拌均匀。
3.一直煮到微微冒泡即可关火(不要煮到滚开，只要微微冒泡就可以了)。
4.把煮好的奶倒入碗里。
5.等碗里的奶慢慢冷却，冷却的过程中，表面会结出一层奶皮。
6.结好奶皮以后，把碗里的奶倒回奶锅中(用筷子或勺子挡住奶皮再倒)，将奶皮留在碗里。
7.倒的时候，不要把奶全都倒完，留一点点在碗底，这样奶皮不会粘在碗底而是浮起来。
8.蛋清用筷子充分打散。
9.然后把奶倒进去，再加入糖，搅拌均匀。
10.然后把和蛋清混合后的奶液过筛。
11.贴着碗壁，把过筛后的奶液慢慢倒回小碗里。
12.就得到一碗表面浮着奶皮的奶液。
13.锅中水烧开，把盖了保鲜膜的碗放入蒸锅里，中小火蒸二十分钟，即可出锅(我分了两锅蒸)。
14.出锅后将保鲜膜揭去，让双皮奶自然冷却，使表面拥有厚厚的奶皮，可以温热后食用，也可以冰箱冷藏后食用，再放上熟核桃点缀一下。
15.然后就可以美美的食用了。