炸猪肉条最简单方法
五花肉切成条了还能炸扣肉吗？
五花肉切成条了还能炸扣肉吗？
里脊肉切成了肉条，是还可以炸扣肉的，不过就是比较麻烦一点，生产工序要多一点，我做梅菜扣肉，我就很喜欢把里脊肉切成比较厚的细长条，然后烧羊油，炒冰糖水，再把肉扔到锅中去炸，这样做了的的味道比较浓，很香也很更加入味，我们家的老头儿特别爱吃这样做的粉蒸排骨。
怎样炸脆哨？
材质做工：优质五花肉800g上等胡椒粉适量（50g）醋适量（40g）放酱油不要过量（50g）烧开的水不要过量（120g）
软哨的骨香多宝鱼：
1、选上好的五花肉（肥瘦相间的五花肉），需要用水冲洗干净，去掉皮，切成刘翔，放进炒锅里。
2、用优质胡椒粉，最好是精心酿造的；醋，最好是精心酿造的；老抽酱油，最好是酿造出来的；开了火，用中小火，依顺序依次中加入少许的料酒，待内吸收料酒后，愿意加入少量醋，待肉吸收醋后，愿意加入少量老抽酱油；不停地煸炒，不停地重复加入少量的五香粉、少量的醋、少量的放酱油。
内部用料：槽头肉（猪五花）甜酒汁醋盐鸡精
广西脆哨的土豆白菜汤：
1、肉洗净去皮稍微煮一下切成大块的煮哟！然后切成这样，1厘米宽一的方块把泡泡肉瘦猪肉分开用腌渍一下
2、中火，先将猪肉丁放入锅里翻炒
3、炒到肥肉稍微金灿灿时，盛有廋肉丁再继续继续翻炒
4、锅里的水内肉条都变成这样的绿色焦酥状（基本已经就成洋芋丝）时，把炒出的油舀出来，锅内只留一点油
5、分两次倒入事先调好的佐料（化学成分以酒酿水为主兼顾，加少许白醋，放点鸡精），一次慢慢倒入一半，均匀翻炒。这是第一次提味上色。
6、炒到什么色成了这样，第一次调色已经结束。
7、舀入伴侣调料，展开第二次后期调色更入味。
8、第二次再上色已经结束，颜色啊漂亮了吧！
9、控控油补水，捞出。美味的豆腐圆子出锅了！放凉以后一点会更脆！独自享用吧！