腊肉蒸鸡正宗做法
湖南年夜饭必备菜肴及做法？
湖南年夜饭必备菜肴及做法？
毛氏红烧肉，虾饺，梅菜扣肉，
清蒸鱼，糖油粑粑，粉丝蒸
排骨，小炒时蔬，紫菜鱼丸蛋花汤，
清汤面，鸡汤，老鸭汤，
辣椒炒肉，太极图，泥鳅炖排骨，手撕包菜，芋头牛腩，西红柿炒鸡蛋，煎蛋，
香菇腊肉炖鸡的做法？
香菇洗净，腊肉切垞，鸡肉切块，加佐料炒香，同炖1小时即可
湖南年夜饭必备的二十道菜？
湖南年夜饭20道菜有，全家福，团子肉，酿豆腐，粉条炖鸡，扣肉，酸辣猪肚，红烧全鱼，羊肉火锅，红烧狗肉，香辣排骨，腊味三蒸，酸辣鸡杂，小炒黄牛肉，糯米排骨，米粉鹅，干锅猪血丸子，红烧盘龙，血鸭，红烧猪脚，红烧狮子头。这20道菜基本上都是过年的必备菜。
快过年了，你家会准备腊味吗，通常都会做些什么美食？
谢谢邀请。我是湖南的，我家每年冬至后都会做腊味，有腊鱼、腊肉、腊肠、腊猪心等等，过年前后，这些腊味便可以吃了，正好可以在年夜饭和过年待客时派上用场。
腊鱼，我最喜欢吃家里老人做的。先将腊鱼蒸熟，再用热油炸至鱼皮起酥，放入姜片和辣椒，最后加入少许鸡精，出锅后的鱼皮最好吃了。
腊肉，怎么做我都喜欢吃，冬笋炒腊肉，蕌头炒腊肉都是很出名的菜。没有配菜，就腊肉炒腊肉吧，放上大蒜叶，味道也不错极好的。
腊肠，配上芹菜，是家里老人最喜欢的菜了。先用水把腊肠煮一下，既煮去些咸味，腊肠也熟了七八分，再用大火翻炒，加入芹菜，放入小红椒圈，翻炒片刻就可以出锅了。这个不能炒太久，否则芹菜太熟不好吃了。
还
还有腊猪心，我们一般搭配大红椒。过年待客时，这些菜便时常出现在餐桌上。你们有吃这些腊味吗？