占瓜烧籽乌正宗做法
乌子萝卜烧粉丝的做法？
乌子萝卜烧粉丝的做法？
乌贼提前泡发洗净切宽丝,萝卜洗净切丝。
2.
锅热倒入油加葱花 姜丝炒香加入乌贼翻炒片刻。
3.
加入适量温水烧开。
4.
加入萝卜丝和粉丝继续煮开至熟。
籽乌鱼的做法？
材料：籽乌鱼，青辣椒，花椒，大蒜，生姜，香菇酱，醪糟，生抽，老抽，料酒，蚝油
做法:籽乌鱼洗干净，抽去软骨，准备生姜，大蒜，醪糟，黑米醪糟，锅中水煮开，籽乌过水一分钟，过水后沥干，锅里放油，入姜，辣椒，花椒翻炒，放入籽乌鱼，加料酒，继续翻炒，加醪糟，蚝油，辣椒继续翻炒，最后加香菇酱翻炒收汁即可。
清蒸籽乌的做法？
1.取籽乌15个去表皮、眼睛
2.在背部打一字花刀，加葱段、姜片各5克，盐2克
3.料酒10克腌制30分钟。
4.鸡蛋2个打散，加盐2克调味
5.加2倍的水拌匀，倒入平盘，封保鲜膜，入气足的蒸箱蒸5分钟
6.取出，放入黄瓜片50克摆上围一圈。
7.将腌好的籽乌取出，攥去多余水分
8.摆在黄瓜片上，撒一层蒜蓉（蒜蓉提前冲水，可以让其颜色洁白）
9.入蒸箱蒸5—6分钟，取出淋蒸鱼豉油10克，撒炸好的金蒜、红椒米、葱花各5克，用烧热的色拉油10克激发香气即可。
籽乌怎么清洗？做法？
清洗方法
1.先用清水将籽乌仔仔细细搓洗一遍，将籽乌带的一些盐质等东西洗掉；
2.用温水浸泡两个小时，可以加一点盐，浸泡锅后再搓洗一遍；
3.将籽乌的头拔下（或者从籽乌的肚皮处切开口子都可以），将籽乌肚子里的塑料管拿掉；
4.把籽乌的肚子里也清洗一遍，但是籽乌肚子里的“大米”（也就是籽乌的“籽”）不要扔掉，这是籽乌很好吃的部分。
做法
1、籽乌稍微清洗下表面抽出软骨。
2、胡萝卜削皮洗净，圆椒去蒂去籽洗干净，洋葱洗干净，分别切片备用。
3、葱姜蒜分别洗净，切片，切段。
4、取一碗，分别倒入蚝油，酱油，鸡粉，糖，清水调匀成酱汁。
5、冷锅热油，将蒜片，姜片，葱白放入爆香。
6、倒入洋葱，圆椒，胡萝卜大火翻炒至八成熟。
7、倒入籽乌翻炒片刻，倒入酱汁。
8、酱汁煮开，放入葱段翻炒均匀即可。