牛肉胡萝卜洋葱牛肉饼做法
多层牛肉饼正宗做法？
多层牛肉饼正宗做法？
原料
主料
面粉、牛肉馅、洋葱、胡萝卜
辅料
盐、胡椒粉、耗油、糖、油
做法
1.开水和面，醒半小时后擀成圆饼。把调料放入牛肉馅加元葱胡萝卜末中调匀。调料的添加量根据自己口味来定。把馅料平铺在面饼上。
2.从中心到圆饼边切一刀，然后一层一层向上折，一定把边角所有可能漏馅的地方捏紧。最后会成为一个三角饼，里面的层数根据对折的次数而定。
3.最后就是烙饼了，要盖上锅盖烙啊，因为层数多，盖上锅盖熟的会快一些即可。
汉堡王皇堡的牛肉饼怎么制作？
制作牛肉汉堡肉饼首先把牛肉绞碎，把胡萝卜、葱、蒜、姜切成末加入牛肉中，肉馅中加入鸡蛋、生抽、胡椒粉、食盐、食用油和少量淀粉搅拌均匀。手掌中抹一点食用油，取出肉馅揉成圆饼性状，放入锅中油煎，煎至肉饼变色即可。
牛肉汉堡肉饼做法
制作牛肉汉堡肉饼所需材料：牛肉500克，料酒15克，大蒜2瓣，鸡蛋1个，面粉20克，适量食盐、食用油、胡椒粉、生抽、葱花。
1、把买回家的牛肉洗干净，切成小块，放入绞肉机中绞成肉沫。把胡萝卜、大蒜、葱、姜都切碎，加入牛肉中。
2、把生抽、胡椒粉、食盐、食用油加入肉馅中搅拌均匀，然后打入鸡蛋，加适量面粉和香油搅拌均匀。
3、手掌中抹上一点食用油，这样不容易粘手，取出适量肉馅在手掌中揉成肉饼形状，剩下的肉馅按照这种做法全部揉好。
4、锅中加入适量食用油，开小火，把肉饼放入锅中煎，待肉饼形状固定，底部颜色变深后方面继续油煎，直到肉饼煎熟即可。
牛肉饼生胚的做法？
食材：
牛肉 500克 、 包头白菜 400克 、 葱 100克 、 姜 30克 、 豆豉 30—35克 、 鸡蛋 1个 、 盐 5克 、 白糖 5克 、 胡椒粉 半勺 、 香油（芝麻油） 100克 、 食用油 1勺 、 小麦粉 400克
做法：
1、面中加一勺食用油，加温水和好。（一斤面冬天约350克水，夏天约300克水。）面一定要揉时间长点。
2、揉好的面醒一下。（半小时以上，时间1小时更好用）
3、白菜洗好，先切丝在切末，就不用再剁了。撒盐杀一下水分。
4、葱切末用香油泡起来。葱吃起来就不辣了
5、牛肉馅中加豆豉（豆豉切碎，牛肉馅不要太瘦。），盐、白糖、胡椒粉想一个方向搅匀后加一个鸡蛋接着向同一方向拌匀。
6、白菜挤干水分倒入馅中，香油泡过的葱花也倒入
7、拌好肉馅，一部分面从盆中拿出不揉直接搓成条。
8、揪成剂子幹开。
9、皮薄馅大些包好，饼坯包好
10、电饼铛刷油放入包好的牛肉饼坯用手按一下
11、两面刷油，烙成金黄色即可。
12、饼坯烙好，咬一口流油的牛肉饼做好啦！