教你做雪花酥方法超简单快来学呀
雪花酥太干怎么补救？
雪花酥太干怎么补救？
雪花酥太干了。再做一个，或者加热。
一般来说，原因是炸棉花糖的温度太高，当然也和当时的天气有关系。冬天，雪花酥比较容易干。基本上完全做出来后两三天内就会变硬。想要雪花酥不硬，就要时刻注意火候，以及棉花糖在翻炒的过程中融化的状态是否良好。经常需要在棉花糖刚刚融化后就关火，这样做出来的雪花酥才不会干。
雪花酥哪里特产？
雪花酥，省的美味，是省著名的地方特产。是当地人喜欢的饭后甜点。配浓咖啡或牛奶非常好。
雪花酥吃起来很有嚼劲，然后入口即化。同时又有牛轧糖的韧性和牛奶的甜味。如果坚果或干果加入其中，味道更丰富，人们可以 不要停止吃它。
雪花酥的制作方法比较简单，这种神奇的食物即使在家也可以制作。雪花酥通常的做法是将花生、动物饼干、杏仁、蔓越莓干切碎，混合，然后与软化的棉花糖、黄油搅拌，放入模具中，再撒上奶粉。
雪花酥制作教程？
第一步
首先准备好制作雪花酥的所有材料。最好用剪刀把棉花糖剪成四小块。
第二步
平底锅必须是不粘锅。将锅稍微加热，加入黄油，完全融化。温度可以 不要太高，一定是小火，小火，小火！千万不要等黄油起泡了再放棉花糖(此刻温度已经很高了)。如果冒泡，就把锅拿开，等黄油凉了再放棉花糖，不然棉花糖底部会变黄。
第三步
加入切成四小块的棉花糖，用硅胶铲翻炒，温度一定要低，低，低！
第四步
温度过高就会变成这样，就不需要继续下面的步骤了，雪花蛋糕会。
第五步
这是正确的方法。虽然棉花糖好像很容易融化，但是我试过很多次，因为家里的每一个锅都不好，要么温度太高，要么容易粘锅。所以要有耐心。买不粘锅成功率100%！
第六步
最后棉花糖是这样炒的，可以加奶粉。奶粉搅拌好后，马上关火。奶粉的多少决定了雪花酥的甜度，喜欢甜的可以多加。
第七步
加入所有混合饼干、坚果、蔓越莓干等。你喜欢放什么都可以。对于坚果，我放葡萄干，杏仁和开心果。开心果可以多放点比例。开心果太多了。我一般放60g开心果和杏仁，10g葡萄干。第八步
混合后取出再次折叠，让所有材料都包裹上融化的棉花糖。
第九步
放入模具中压制。平。如果你喜欢坚硬的东西，你可以压缩它。喜欢脆脆的，就稍微压一压，定型。可以在两面撒点奶粉更好看。