最简单的炉果的做法
在你心中，什么地方的点心最能代表中国传统？
在你心中，什么地方的点心最能代表中国传统？
小时候过中秋节，家里总会吃到两种不同的月饼，一是苏式月饼，一是广式月饼。个人更喜欢苏式月饼，皮层酥松，色泽清爽，馅料肥而不腻，吃在嘴里，口感上很松软，像极了江南的温婉。
据说苏式点心起源于秦朝，那个时候，苏州交通便利，物产丰饶，经济水平发达，人民生活水平高了，自然饮食也也蓬勃发展。在这样的条件下，渐渐出现了苏式的点心。
苏式糕点在隋唐时期兴旺发达，到了宋代，苏式糕点从制作工艺和精细度上有了大幅的提高，直至明清时期，茶食店的发展和原材料的增加为苏式糕点增添了许多种类，如枣泥饼、八珍糕、糖年糕、云片糕、杏仁酥等，都是当时有名的点心。
玄妙观有不少苏州传统点心的门店。海棠糕壳香甜糯，馅心细腻油润，制作工艺代代相传；梅花糕以白糖和豆沙作为原料，用梅花形的铁柄在炉子上烘烤，在糕点即将成品时放红绿瓜丝点缀，惹人喜爱，香甜可口；最著名的要数猪油年糕了吧，老苏州人买年糕，只买“糕头”，猪油糕蒸熟之后，在案板上翻身揉扦的过程中会把猪油丁更多地向两边的糕头积聚，拼接上的糕头不仅猪油多，而且分量十足。
苏式点心代表了中国的传统，具有地方的风味，选择适时的原材料，选料讲究，注重滋补与养身，在工艺制作上别具一格，无论是庶人百姓还是王宫贵族，都是十分喜爱，成为人们生活中的必备食品，是中华食俗文化的集中体现。
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一只爱吃的小肥虾，带你领略美食背后的趣味与文化。^_^
常熟烤果正宗做法？
食材：面粉适量
糖适量油适量
具体步骤：1. 油加热到四十度左右，加放糖用打蛋器打散
2. 面料过筛加入打散的油，和好饧十五分钟
3. 擀成一个薄饼，用刀切成长方形
4. 烤盘铺一张油纸，把擀好的生坯均匀的摆好，烤箱中层 上下火200度烤十多分钟
5. 烤好后，等温度降下来可以翻动，（刚烤好的炉果太酥，刚从烤箱拿出来的点心一动就碎了）凉了吃一个，入口即化