大白菜最好的做法家常

早熟白菜怎么做？

早熟白菜怎么做？

早熟白菜 猪肉 葱姜 油 盐
做法：
1做白菜之前一定要每一片叶子都揪下来，清洗干净，再清水浸泡，因为这种菜非常爱长虫子，菜农会不定时的喷农药，而且后期菜叶子会卷起来，别以为没有泥沙就干净。
2锅内油热 ，先放入肥肉煸炒出油脂，再放入瘦肉。
3炒至瘦肉变色，放入葱姜爆香，再放酱油调色。
4放入切好的白菜，锅边溜适量清水，如果想汤泡饭，可以多放一些。
5炖几分钟，放盐调味即可出锅。
好吃又营养的煮肉炒白菜就做好了。

白菜帮怎样做更好吃？

记得上学的时候，母亲做菜都会把白菜叶跟白菜帮分开做，可以做两道菜，白菜叶直接炒，白菜帮跟肉丝茶干一起炒。
1.将白菜帮跟白菜叶分开，白菜帮切丝，猪肉切丝，茶干切丝。
2.锅中放油，切大葱丝，将葱丝倒入锅中，炒热，再放入切好的肉丝，快炒，盛出。
3.再倒入少量油，将白菜帮放入锅中，煸炒，放入少量生抽，颜色会比较好看，生抽中的盐分会让白菜帮中的水分析出。
4.倒入肉丝，加适量生抽，大火快炒，最后放入茶干丝，大火快炒，收汁，盛盘。