紫甘蓝不能和什么一起吃
紫甘蓝在北方能过冬吗？
紫甘蓝在北方能过冬吗？
可以。紫甘蓝的适应性是很强的，它的耐寒性和耐热性都要优于普通的甘蓝，病虫害很少，同时还具有结球结实，颜色鲜艳营养丰富，很耐运输，品质优良容易栽培等优点，在北方是除了寒冷的冬季以外都是可以进行露地栽培的，只要是能种植结球甘蓝的地方就可以栽种紫甘蓝。是一种很有发展前途的特色蔬菜。
早餐面包片加葱头和紫甘蓝能一起食用？
能一起食用，而且搭配的还不错。早餐一定要吃饱，吃好，没时间做太复杂的，可以面包片，紫甘蓝是很好的蔬菜，里面含有花青素，对人体健康非常有利。葱头也是有营养的蔬菜，也可以多吃。如果再排上一些牛奶或者煮鸡蛋就更好了。蔬菜不存在相克可以任何混搭。
拌紫甘蓝丝的家常做法？
主料
紫甘蓝1个，豆皮150克
辅料
尖椒2个，大蒜4瓣，花生碎1茶匙，剁椒1茶匙，花椒粒1小把，白糖1/2茶匙，食盐适量，生抽适量
制作方法
1. 豆皮、紫甘蓝、尖椒分别切细丝，大蒜切末备用。
2. 切好的豆腐丝放入沸水中煮1分钟捞出控干水份
3.控干水份的豆丝和紫甘蓝丝、尖椒丝一起放入大碗中。
4.取一碗，依次放入白糖、剁椒、大蒜、熟花生碎、生抽、食盐等调料。
5.锅中放食用油，凉油放入1小把花椒粒炸出香味，然后捞出花椒粒不用。
6.锅中油烧制微微冒烟，趁热浇入碗中激出香味。
7. 调好的料汁直接浇在紫甘蓝上。
8.拌匀即可食用。
紫背菜不能和什么同食？
没有什么相克的。
紫甘蓝营养丰富，据测定，每100克鲜菜含胡萝卜素0.11毫克、维生素B10.04毫克、维生素B20.04毫克、维生素C39毫克、尼克酸0.3毫克、糖类4%、蛋白质1.3%、脂肪0.3%、粗纤维0.9%、钙100毫克、磷56毫克、铁1.9毫克。
紫甘蓝营养丰富，主要营养成分与结球甘蓝(就是我们所说的绿甘蓝)差不多，每千克鲜菜中含碳水化合物27~34克、粗蛋白11~16克。
其维生素及矿物质都高于结球甘蓝，它的营养价值高于结球甘蓝。每100克食用部分含蛋白质1.4克、脂肪0.1克、糖3.3克、钙57毫克、磷42毫克、铁0.7毫克。
紫甘蓝既可生食，也可炒食，具有特殊的香气和风味。但为保持营养，以生食为好。如炒食要急火重油，煽炒后迅速起锅。
用于炒食、煮食、凉拌、配色，可将其切成两半，焯后放在盘中浇上调味汁食用；欧洲人多将其切丝拌色拉酱。适合人群：一般人群均可食用。
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