怎么把土豆变成薯条又好吃
炸土豆条用什么酱料？
我们看到的薯条都是在外面买的，我们自己做的薯条最常用的酱是番茄酱，也就是儿童 最喜欢的！还可以放烧烤食材吃，味道极好。但是，你可以用任何你想吃的酱料，这才是最适合你的特别口味。
如今，薯条是洋快餐中不可或缺的食物。也是很多小朋友的最爱，但是买一袋薯条也要七八块钱，量也不多。其实我们可以自己在家用土豆做薯条，而且经济又好吃，甚至比快餐店卖的用土豆泥做的薯条还要好吃。
我们可能不太了解肯德基或麦当劳卖的薯条。;美国我们总以为他们卖的薯条是土豆做的，其实不是，因为他们的食材都是半成品，而且是冷冻的。如果土豆是冷冻的，味道就不会糯糯的，容易再生长，吃起来会有冷冻的味道。所以他们的薯条不是先用土豆做，而是加工成粉，加热做成土豆泥，再做成薯条的形状。所以你不 不必担心马铃薯老化的问题。
用土豆做薯条，最好增加两道加工步骤，这样炸出来的薯片会外脆里嫩，还能缩短油炸时间。第一步是在做薯片。
因为马铃薯在油炸过程中会收缩，第五，当我们把马铃薯切成条时，我们 d最好把它们切成和我们手指一样粗细，这样炸出来的土豆条就不会变小了。但是，厚厚的薯片在油炸过程中很费时间。所以我们可以提前把薯片放在水里煮到半熟，这样会缩短炸薯片的时间，炸出来的薯片会熟的更彻底。第二步:在薯片中加入一些淀粉。
薯片的皮很嫩。如果你不 不要掌握好油温，你会把它们烤焦的。我们可以在煮好的薯片上撒一些干淀粉。因为薯片有淀粉保护，所以油炸的时候会在外面形成一层硬壳，会让薯片脆嫩，口感更好，不会出现油炸的现象。我来给大家分享一下土豆薯条的使用方法。
所用的配料是来自的新鲜土豆500克，淀粉50克，食用油1000克(实际用量为50克)。
-怎么做-
①将新鲜土豆去皮，用清水洗净，切成手指大小的条状。土豆最好是竖着切，这样土豆条会更长，也更方便我们吃。
(2)薯片切好后，我们在锅里加一些冷水，将薯片放入锅中，用大火煮五六分钟左右。当我们看到薯片变成淡黄色半透明的时候，就可以拿出来用冷水冷却。(千万不要加热水，否则薯片会被烫到表面收缩，影响成熟时间。)。
(3)薯片用冷水洗净后，在薯片中撒入50g淀粉，用手搅拌均匀(薯片一定要排水良好，否则加入淀粉后会变成淀粉糊，直接影响薯条的制作效果)。
(4)锅内加入1000克食用油，待油温三成热时，逐一放入薯片进行油炸，并时刻保持油温上升，不要把火关小。如果油温降低，薯片就会粘在锅里，导致炸出来的薯片松软不成形。
⑤薯片的油炸成熟时间是不可预测的，因为我们家的火候不一样，但是可以观察锅里油泡的变化。只要薯片的颜色变成金黄色，锅里的油泡就逐渐减少，说明薯片里的水分变少了，薯片成熟了，可以拿出来滤油吃了。
因为我们还没有。;不要腌制薯条，炸好的薯条可以蘸番茄酱或者椒盐，味道会更好。
用土豆做薯条，需要掌握以下几个要点。①当我们选择土豆时，我们 d最好用大一点的土豆，有利于操作，做出来的薯条形状适中，吃起来方便。
②煮薯片时，煮半熟即可。如果煮的时间过长，土豆会变软不成形，影响我们后续的油炸。
(3)煮好的薯片要用冷水冷却，这是为了方便添加淀粉，而且在添加淀粉时，要将水沥干，避免薯片中过多的水分使淀粉变成糊状。
(4)炸薯条时，油温可热三成，一定要控制好油温。油温过高的话，薯片表面会瞬间炸熟，但是里面不熟，会影响我们的成品效果。
-最后总结: ;关于薯片的家常做法？问题。我的回答在这里，希望我的回答能帮到你。我是明泽菜。感谢您阅读这篇文章。如有不足，欢迎在下方留言栏留言互动。谢谢大家！