怎样做煎鱼最好吃
黄油煎鱼的做法，黄油煎鱼怎么做好吃，黄油煎鱼？
黄油煎鱼的做法，黄油煎鱼怎么做好吃，黄油煎鱼？
食材用料：三文鱼块250克，朗姆酒10毫克，海盐约1.5克，黑胡椒碎适量，水培沙拉菜少许，橄榄油少许，黄油约5克，生抽二汤匙，白糖一茶匙，干面粉一汤匙，干罗勒碎适量，柠檬三片
1，三文鱼洗净切块，用厨房纸吸干水分，淋少许朗姆酒
2，均匀的磨上一层海盐
3， 再磨上一层黑胡椒碎，腌制十分钟
4，均匀的拍上薄薄一层干面粉
5， 加入少许橄榄油
6， 三文鱼皮朝下中小火煎制
7， 煎至四面金黄，出锅
8， 另起一锅，下入黄油、生抽、白糖
9，淋入一点柠檬汁
10， 将三文鱼入锅，裹匀一层黄油酱汁，略煎片刻，出锅
11， 撒少许罗勒碎即可出锅
煎鱼怎么才能不粘锅？
鱼肉细嫩，没有较粗的筋络，纤维组织不紧密，导热性差，煎鱼时鱼皮容易粘锅。煎鱼不粘锅可按照下述四种方法：
1、 先将锅洗净、擦干、烧热，鲜生姜在锅底抹上一层姜汁，然后放油加热，油热煎鱼，鱼皮不会粘锅。
2、 洗净的鱼（大的节成鱼块），使沾上一层鸡蛋糊，然后下锅煎制，煎至金黄色时翻煎另一面，这 样不会粘锅。
3、 将洗净的鱼、鱼块，沾上一层薄薄的面粉，放入油锅煎制，能使鱼形完整、鱼皮不粘锅。
4、 煎炸前，鱼或鱼块用细盐、料酒腌渍一下，然后下油锅，这样也可使鱼皮不粘锅
洋葱煎鱼怎么做好吃，洋葱煎鱼的家常做法？
一次在和朋友聊天，聊吃鱼，鱼味道鲜美，嫩滑爽口，大多数人都爱吃鱼。朋友说洋葱烧鱼，蛮好吃的，你试过没有。哦，没试过，一般都是洋葱炒肉，洋葱煎蛋。经朋友的推荐，试做了这道洋葱煮鱼，还真是不错。(收起)食材主料鳍鱼1条洋葱半个辅料油适量盐适量辣椒适量蒜适量酱油适量料酒适量十三香适量料酒适量步骤1.鱼一条，2.煸开清洗干净，3.放上辣椒面，十三香。
4.淋上料酒，酱油，抹上盐置半小时入味。
5.切点辣椒和洋葱，洋葱半个就香。
6.不粘锅里烧油放进腌制好的鱼油煎，7.煎黄后翻面，8.在煎的时候盖上锅盖焖煎易熟，9.煎香煎黄，10.在周围放上切好的洋葱，11.觉的不够咸，在洋葱上均匀地撒少许盐让洋葱入味。
12.再撒上辣椒提辣，适当放点蒜米和姜米。
13.再放点清水烧开，出锅时调进调味鲜即成。小贴士煎鱼时焖煎易熟。