淡菜干山药煲汤的做法
山药猪骨汤正宗做法？
山药猪骨汤正宗做法？
1、准备1根大骨头和2根山药；大骨头清洗干净后，冷水下锅，放入葱姜料酒焯水2分钟；
2、焯水的大骨头捞出，然后再用清水清洗干净；
3、另起砂锅，加入足够的清水，放入大骨头、生姜片。大火烧开转文火炖大约30分钟；
4、山药去皮后切成小段；出锅之前5分钟加入盐；
5、骨头汤熬至汤汁变白，然后加入山药继续炖煮；
6、再加入适量枸杞，继续煮几分钟，把所有食材煮熟就可以了！
什么是湿热？如何调养？
湿、热这两种东西，湿胜热，热随湿化，寒湿在里为不可下，这叫阴黄，属于太阴，大便稀，甚至溏，用“以寒湿中求之”方法，如茵陈五苓散；
如果热胜于湿，湿随热化就发生阳明病，这叫阳黄，属阳明病，则大便干燥，腹满发黄，要用泻法，如茵陈蒿汤（茵陈大黄栀子）。
骨头用什么材料煲汤好？
海带——海带骨头汤 海带是有很好的补碘消暑的功效,碘是可以很好的促进我们身体热量的消耗的,能够促进身体的新陈代谢,而且海带里面含有的钾离子是可以帮助去除身体多余的水分和消除水肿,有一定的减肥的功效的。
淡干菜做法？
做法：淡菜干用清水加些黄酒浸泡至发软，去除内脏等并冲洗干净待用；豆腐切块，葱切片，姜切丝，山药去皮切条，锅入油烧热，爆香葱姜，加入淡菜稍炒一会，再入加高汤、黄酒、白醋、糖大火煮开，下入豆腐、山药条用中小火煮20分钟左右，最后加入洗净的枸杞煮5分钟左右，加鸡精调匀即可。
山药咸汤的家常做法？
主料
淡菜 1小碗
山药 1小根
辅料
豆腐 2小块
枸杞 适量
调料
花生油 2大勺
食盐 适量
鸡精 少许
葱 1段
姜 1小块
高汤 2杯
黄酒 4大勺
白醋 1大勺
白糖 1小勺
植物油 适量
做法
1.淡菜干用清水加些黄酒浸泡软发状，时间要2小时左右
2.将粘在淡菜里面有砂粒的肠胃丝状物和像腮状的黑色东东撕掉，冲洗干净，注意用力适当，否则淡菜有些脆易断裂
3.豆腐切块，葱切片，姜切丝
4.山药去皮切条，入淡醋水浸泡防止变黑
5.锅入油烧热，爆香葱姜
6.加入淡菜稍炒一会
7.再入加高汤、黄酒、白醋、糖大火煮开
8.下入豆腐、山药条用中小火煮20分钟左右
9.最后加入洗净的枸杞煮5分钟左右，加鸡精调匀即可