小金桔膏的熬制方法
椰子煲鸡还可以放什么材料？
椰子煲鸡还可以放什么材料？
大家或许在饭店和餐厅中吃过椰子鸡，不过椰子鸡的价格一般也不便宜。那么我们可不可以在家中做椰子鸡呢，答案当然是可以的，只要备上相同的材料，椰子、鸡肉，就可以做椰子鸡了。
椰子汁在煲煮的过程中会被蒸发掉，所以最好就是在后面再加进去能避免被蒸发啦!另外，鸡肉的肉感也很重要，如果放得太早的话，很容易就将鸡肉煮老，所以，可以先煮椰子，之后再放鸡肉，这样就可以避免煲煮过度影响口感啦!
1、处理椰子
椰子的外壳较硬，这也是很多人都知道的，那么可以先用小刀把椰子钻洞，把椰子汁倒进汤锅里，再把椰子逐个装进袋子里用锤子敲开，挖出椰子肉，切成细条倒入锅里。
2、处理鸡肉
首先我们都知道的就是要把它清洗干净，然后将鸡肉用滚水焯一下再捞起，放入装有椰子汁和椰子肉的汤锅就可以啦!
3、其他调味料
可以用刀面拍松红枣去核并加入汤锅中。汤锅里再加入一小饭碗水和一汤匙黄酒。大火煮滚，转文火炖一到两个小时。关火前加入适量盐调味即可。
有经验的人分享说，之前曾尝试过全椰汁无水版椰子鸡汤，结果味道甜过头，于是研究出椰汁兑水3:1的比例来煲汤，这样没那么腻，这样的比例才能做出最好吃的椰子鸡煲呢!有了这些经验分享，是不是对做好椰子鸡更有信心了?
煲汤时不加盐，出锅后里面的肉怎么吃？
我个人而言，汤里的肉，喜欢蘸料吃，下面是我经常用的两种料，希望可以帮助到你
第一种方法
大蒜一头、蚝油一勺、米醋两勺、白糖一勺、香油一勺
把大蒜的衣服扒光
把屁股去掉
切片
千刀万剐剁成蒜米
把剩下的调料倒进去混合均匀，就可以随意沾啦~
第二种 方法葱两根，生姜 一小块，生抽半瓶，大蒜两个，小米辣适量。
1、葱切段，大蒜切片，生姜切片，辣椒洗好。
2、准备一个研磨机，或者搅拌机。
3、把辣椒，大蒜，生抽放在一起，用搅拌机打两分钟。
4、打好之后的酱汁，加入生姜片和葱段。
5、好吃的酱料就做好了。