红扁豆粒的正确吃法
白扁豆籽的家常做法？
白扁豆籽的家常做法？
材料：
猪脊骨500克、扁豆(白)50克、枣(干)8颗、莲子10粒、食盐4克、葱5克、姜5克。
做法：
1、白扁豆、莲子用清水浸泡半小时，红枣洗净。
2、猪骨洗净，猪骨冷水下锅，水沸后，捞出洗去浮沫。
3、将焯过的龙骨放入砂锅中，倒入适量清水，放入泡好白扁豆、莲子和红枣。
4、放入葱和姜，大火烧开后，转小火煲2小时左右，一锅乳白色的浓汤做好啦，喝之前加盐调味即可。
荷兰扁豆的家常做法？
荷兰豆 300g
胡萝卜 小半根
盐 1勺
姜末 适量
蒜末 适量
鸡精 适量
做法步骤
1、把荷兰豆头尾和筋去掉，洗干净。
2、胡萝卜切片。
3、锅里倒一大碗水，加一勺盐和食用油。
4、水开后把荷兰豆和胡萝卜焯水，捞出过凉水。
5、锅热倒油，油热后把姜蒜末倒进去炒香。
6、把荷兰豆和胡萝卜倒进去翻炒均匀。
7、加盐和鸡精调味，就可以出锅了。
8、装盘，好吃的清炒荷兰豆就做好了。
平豆角做法？
长豆角半斤左右，橄榄菜适量，肉末适量，色拉油适量，食用盐少许，蒜蓉适量。长豆角要洗干净在案板上切成小碎丁，把大蒜捣成碎蓉。锅中的油热后放入蒜蓉炒香，炒出香味后把豆角丁放进锅中，把豆角炒熟就行了，豆角快炒熟时把橄榄菜放进去，一定要搅拌均匀翻炒才会入味。
番茄豆角焖鸡肉
喜欢吃意大利风味的菜有福了，番茄豆角焖鸡肉就是这样一款菜。我们用到的材料如下，橄榄油少许，大蒜三瓣，鸡腿肉一块，西红柿两个，新鲜罗勒少许，青豆角一斤左右。蒜瓣切成碎末，鸡腿肉洗干净处理好后切成块状，西红柿和罗勒切成碎块。我们用平底锅加上橄榄油，橄榄油烧热后，把蒜蓉放进去炒香，炒香后把鸡肉块放进锅中开始煎煸，鸡肉煎至粉色消失后，放入准备好的番茄和罗勒。放入一点点的清水，锅烧开后把火调小一些，五分钟左右后把青豆角炒熟就可以了。美味具有意大利风味的番茄豆角焖鸡肉就做好了。
豆角鸡丁
一只鸡腿肉，豆角四两，色拉油一勺，大蒜四瓣，生姜片少许（三片），生粉一小勺，红辣椒一个，生抽一小勺，耗油一勺，食用盐少许，花椒三粒，料酒一小勺。先把鸡腿肉的骨头去掉，清洗干净后切成肉丁，把肉丁中放入之前准备好的料酒·盐·耗油和生粉，搅拌均匀后开始腌制二十分钟左右，时间越长鸡肉越入味。清洗好的豆角要去掉豆角筋，然后在案板上把豆角切成丁。大蒜切成薄片，红辣椒要切成特别小的段备用。把油倒入锅，六成热后倒入鸡丁，鸡丁炒变色后加入姜片·花椒粒和大蒜。炒出香味后加入处理好的豆角，加入豆角后要大火炒大概三分钟。然后放入生抽和适量的盐炒匀就可以了，生抽和盐的顺序是先放生抽再放盐。