小白虾怎么炒好吃又简单
醉虾的做法是怎样的？
醉虾的做法是怎样的？
首先向问一句，为啥要把醉虾做熟？？
这个生吃最好吃了，做醉虾一般都是用小白虾做生炝（也有用海螯虾，皮皮虾的），风味十足且比较卫生，海虾比较干净，吃起来很赞，一旦做熟了酒味就挥发掉了，就算后面再加酒也达不到入味的作用。所以醉虾最好还是做生的。
如果一定要做熟的话，建议尝试以下做法（酒可以根据自己口味选择，我比较爱黄酒，所以就用黄酒举例了）
备好所用食材，黄酒，大蒜，（香菜段，小米辣，姜片，葱段这些按自己口味放，我个人不太喜欢放太多）辣鲜露，用这些调一个料汁。
将虾用盐搓洗一下，锅里加水煮开，加入姜丝及葱段煮至出味，然后加入黄酒适量，把虾倒进锅中盖盖1分钟（变色就行，不用久煮），将虾捞出放入料汁中浸泡半天再食用（泡的久点挂味儿），这样做起来也好吃，建议尝试，这个做法做出来酒香扑鼻，切记不要多加盐了，辣鲜露就有咸味
尝试下味道如何。
油爆小白虾正宗做法？
主料
小白虾400克白胡椒粉1克
辅料
盐2克糖2克鸡精1克料酒2克
油爆小白虾的做法步骤
1.小白虾剪去虾须。
2.小虾洗干净，加胡椒粉、盐、糖、鸡精、料酒腌制20分钟。腌好后控干水。
3.锅中多加一些油，加小虾爆炒。
4.煸炒至小虾焦黄，脆脆的，关火。
5.装盘。脆脆的，连虾头都可以吃
小白虾要去虾线吗？
吃虾的时候需要去虾线，虾线里面是虾的粪便。
活大龙虾的家常做法？
将少许料酒与鸡汤、砂糖和芡粉调成汁备用；
将大龙龙虾清洗干净后切成几大段，马蹄片备用；
在龙虾切口上均匀撒上芡粉，将龙虾段放入油锅中爆炒，虾壳变红后取出；
锅中加少量油，将葱段和姜末放入油锅中炒出香味；
加入马蹄片炒两分钟；
继续将龙虾段放入炒约两分钟即可；倒入备好的酱汁，盖锅焖三分钟，盛出摆盘。
小白虾米怎么做好吃法？
食材：
白米虾500克，生姜、小葱、花椒粒、干辣椒适量。
1、先把小葱切末，生姜切菱形斜片，干辣椒切段。
2、锅中倒入300克大豆油，等油温升至六成热时，放入白米虾炸1分钟马上捞出，等油温再次升至七成热时，再次放入白米虾复炸20秒，马上捞出放入盘中备用。
3、再另起油锅，先放入姜片和花椒粒爆香，然后淋入15克生抽，15克料酒，再倒入150克凉水，5克蚝油，两小勺白糖，适量白胡椒粉，搅拌均匀，烧至沸腾，再淋在白米虾上，撒上辣椒段和葱末点缀，这样一盘简单方便，又鲜又嫩的酱油水虾就做好了。