青红椒炒虾仁的做法
野生红足大虾的做法？
野生红足大虾的做法？
１、野生红足大虾若干，剪去虾枪、虾腿、虾须，在虾后背第二节处，用牙签扎孔挑出虾线，然后在后背划一刀，这样更入味一点。
２、把虾冲洗一下，控去水分放于盆中，加入食盐、胡椒粉、料酒，翻匀以后腌制五分钟给虾入味。
３、面包糠倒入盆中备用，大蒜一把，拍扁后切成碎末，放入盘中备用。锅里倒入植物油，在等待油热的时间，用漏勺漏去大虾上面的水分，再撒上干淀粉拌匀。
４、把油烧至五成热时，把大虾下入油锅里炸，这个过程开中火，为了防止大虾粘连在一起，用漏勺翻几下，慢慢把虾炸至金黄色，然后捞出控油。
５、锅里留底油，倒入蒜末，慢慢炒出蒜香味，再倒入面包糠，小火翻炒，把面包糠炒至金黄色，口感比较酥脆的时候，倒入炸好的大虾。
６、加入食盐、味精、白糖，翻炒几下，即可出锅装盘。
小鱼虾仁怎么炒？
准备食材：小鱼虾仁200克，韭菜200克切段，大蒜一把压碎，青红椒小米辣各5根切圈。适量的鸡精，盐，味极鲜，耗油，香油。
起锅烧油，油热下入八角两颗，花椒十克，朝天椒三颗，姜片四片，葱段两节，炸香捞出。放入青红椒炒至五成熟，放入小鱼虾仁一起翻炒至虾仁变色，放入鸡精，盐，味极鲜，蚝油，香油，韭菜段继续翻炒至韭菜变软即可
青菜炒虾仁的家常做法？
1虾仁解冻后加入料酒，盐，胡椒粉拌匀，腌制10分钟，马蹄，莴笋，胡萝卜分别去皮洗净，黑木耳提前浸泡，洗净。
2马蹄，莴笋，胡萝卜切成厚片。
3锅里烧开水，放入马蹄，莴笋，胡萝卜，黑木耳焯水，捞出沥干水。
4热油锅，放入葱姜末炒出香味，再加入虾仁翻炒。
5炒至虾仁变色，加入焯过水的蔬菜炒匀。
6加盐调味，炒匀，既可出锅
虾仁配什么炒好吃？
虾仁炒鸡蛋
准备材料：虾仁3两，开背，放点盐，料酒胡椒粉腌一下。鸡蛋4个，打碎放入碗里，加点盐，再切一点点葱花备用。
制作步骤：1：开火烧锅，把锅烧热后，倒入一点花生油，放入虾仁，把虾仁炒熟后倒出备用。
2：把锅洗干净，烧热后倒入花生油，把鸡蛋倒到锅里面，用锅铲慢慢的推炒，等到鸡蛋快熟的时候，倒入虾仁，再进行最后的翻炒，再放点花生油，好啦，装盘，把葱花撒在上面。虾仁炒鸡蛋就做好啦！