芝士焗芋头泥的做法烤箱
做土豆芝士球用芋头粉可以吗？
做土豆芝士球用芋头粉可以吗？
答：不可以，芋头粉很筋到，膨松不起来。土豆吃起来很筋到，影响口感。
芋头奶红糖芝士可以做什么？
食材：奶油奶酪300克，无盐黄油40克，芋头奶90克，蛋黄3个，低粉40克，椰浆粉100克，红糖40克，炒熟的黑芝麻30克，蛋白3个，细砂糖70克，芝士2片
做法:
1、奶酪室温软化打至顺滑（也可隔热水打）
2、依次加入蛋黄、牛奶拌匀。
3、蛋白加糖打至湿性蛋白状态。
4、取1/3蛋白混合芝士糊中。
5、加入低粉和椰浆粉拌匀。
6、将剩下2/3蛋白混合芝士糊中。
7、加入黑芝麻拌匀。
8、面糊倒入提前抹油的模具中。
9、预热烤箱，水浴法，最底底，170度上色后转160度，一共60分钟。
10、烤好后稍冷却趁热脱模，冷藏过夜后食用。
广式香芋千层糕做法？
香芋一个，鸡蛋9只，牛奶850克，低筋面粉300克，细砂糖230克，色拉油7，淡奶油适量
1.鸡蛋9只，牛奶850克，低筋面粉300克，细砂糖230克，色拉油70克, 把面糊所有材料混合搅拌均匀即可。
2.静置10分钟备用然后平均分成4等份，把其中3份分别加入4克，8克，12克的红菜头粉拌匀。
3.取不沾平底锅，小火加热倒入1勺面糊，晃动平底锅铺满锅内。面糊凝固并鼓起泡时，取出放在晾架上冷即，即可。
4.以同样的方法制出渐变饼皮，每种颜色各煎出4张，冷却备用。
5.再来制作馅料步骤：400g荔浦芋头和80g紫薯去皮切片蒸熟，趁热压碎。放入锅中，小火加热，加入60克细砂糖，边搅拌边翻炒成团。
6.把淡奶油加入奶油奶酪，用电动打蛋器打发至湿性发泡。然后加入香芋泥，搅拌均匀即可。
7.饼皮抹上奶香芋泥，一层层叠加.依次由深到浅再到深，最后放最深色的饼皮，再放入冰箱冷藏2小时即可
芋头都有什么美味的做法？
在壹周君看来，芋头和地瓜是两兄弟，虽然不属于一种东西，但是做法有异曲同工之妙。
要说好吃，拔丝芋头、反沙芋头、香煎芋头糕、芋头烧肉……都妙不可言。
这里重点说下反沙芋头的做法。
芋头去皮洗净，先切片，不要把芋头切得太小。往芋头条上洒少许盐，用手抓匀，腌制15分钟。
烧热锅倒入油，倒入芋头条以中火炸上几分钟。不断翻搅锅内的芋头条，让其受热均匀，至芋头条炸熟，捞起沥干油。
倒出锅内余油，把锅子洗干净了，倒入150克白糖和半碗清水煮沸，改小火慢熬糖浆并不断翻炒，直至糖浆的泡沫由大变小，呈浓稠状且色泽稍变。
给芋头返沙时，糖浆不能煮得太久，待糖浆变得浓稠时，要迅速将芋头条倒入兜匀。芋头条裹上糖浆后，立即熄火吹风不断翻炒，让芋头条外的糖浆迅速降温，凝结成白霜。火候不宜过大，要以小火熬煮糖浆，否则糖浆会煮焦，味道发苦。
别以为芋头只能做菜，做甜食也是不在话下。
芋头蛋卷、芋头糕、奶香芋头糖水、椰香芋头软欧……
其中芋头蛋卷是由芋头加鸡蛋做成的。
芋头蒸熟后剥皮，用勺子压念成泥。鸡蛋打散后，热锅慢慢煎熟成片。
煎好的蛋饼上均匀涂抹上碾压好的芋泥，拿起一边卷向另一边卷，直到整片蛋卷全部卷完。
卷好后，切开即可。