怎么做土豆饼好吃又简单
洋芋饼子的家常做法？
洋芋饼子的家常做法？
材料：土豆(1只，300克)
面糊：鸡蛋(1只)、清水(1杯)、面粉(1.5杯)
调料：油(5汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)
做法：
1 土豆去皮，切成细丝，浸泡在清水中待用。
2 取一大碗，放入鸡蛋、清水和面粉，将其混合拌匀，调成浓稠的面糊。
3 土豆丝捞起沥干水，加入面糊中，一同搅拌均匀。
4 加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉，与土豆面糊一同拌匀入味。
5 烧热平底锅，加入5汤匙油烧热，舀入一半土豆面糊，用勺子摊平成饼状，煎至其底部凝固。
6 翻面以中小火续煎，煎至双面呈金黄色，盛起用厨房纸吸干余油，然后将剩下的土豆面糊煎熟。
7 将两块土豆饼置于砧板上，分别切成八等份。
8 将切好的土豆饼放入盘中，即可享受
用土豆可以做哪些美味的食物啊？
明细
土豆300克、青椒半个、红椒半个、剁椒10克、姜10克、蒜10克、葱10克、盐5克、鸡粉3克、白醋15克、香油5克、味精3克、花生油20克
土豆美食的做法
1.先将土豆去皮洗净，切丝，将切好的土豆丝泡凉水里，防止土豆变黑
2.青红椒洗净去蒂去筋膜，切丝，备用
3.锅内加清水,水烧开放2克盐，放入切好的土豆丝，焯水捞出，备用
4.葱姜蒜洗净，蒜切沫，葱姜切片，剁椒切成末，备用
5.锅内下花生油，大火将油烧至7成热，下葱姜蒜、剁椒，煸炒出香味，将青红椒丝放入，炒半分钟
6.下焯好的土豆丝，大火爆炒，再放盐、味精、白醋、鸡粉，继续大火翻炒1~2分钟
7.出锅前淋香油，翻炒均匀即可关火
怎么做土豆泥饼？
土豆应该是我生平最喜欢的食物之一，不论是炒的土豆丝，还是炸的土豆片，都非常喜欢，今天跟大家分享土豆的另外一种吃法，将土豆做成饼。软糯绵密，非常好吃，特别适合老人食用，因为口感比较好。好了，下面进入主题。
主料：土豆
第1步
将土豆刮皮，洗干净，然后切成小块，加水放入锅里煮，大火煮15钟左右（参考时间，要以土豆熟为主，用筷子戳一下，轻松戳进去就差不多好了）
第2步
将煮好的土豆碾压成土豆泥，我借助的工具是擀面杖，其他勺子等工具也是可以的，只要把土豆碾压成土豆泥，都是可以的。
第3步
将土豆泥里加入面粉，淀粉（参考，一个大土豆一勺面粉，一小汤勺淀粉，家里没有淀粉的，可以就加面粉也是可以的。）适当的盐，鸡精，五香粉等，揉搓至表面光滑即可，不需要加水，因为土豆泥本身就含有水份。
第4步
将揉好的土豆面团，分成小份，（大小不限，个人手感）揉搓成圆形，按压成扁圆。
第5步
锅中放入少许油，将土豆饼放至锅中煎至两面金黄即可出锅，小火煎至，因为土豆泥本来就是熟的，所以不用煎很长时间。
小贴士
一定要小火煎至，经常翻面，以免煎糊
面粉和淀粉不好把控的，可以一点点加，加到面团紧实光滑即可。淀粉加少许就可以，加面粉和淀粉主要是土豆饼定型，煎至的过程中不易散开。
盐的比例，一个土豆大概放大半勺盐即可（这里的勺子可不是汤勺哦，家里的小盐勺。盐不要放多了。）
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