如何使用小美料理机做各种菜
小美料理机如何打咖啡豆？
小美料理机如何打咖啡豆？
把咖啡豆放入料理机，想要粗一点时间少一点，想要细一点时间多一点。
蓝莓发面饼做法？
用料
中筋面粉 200克
熟山药 200克
干酵母 3克
鸡蛋 1个（约50克）
白糖 15克（随意）
食用油 10克
蓝莓200克
具体步骤
1、准备好所有食材～山药最好是铁棍山药，刚蒸熟需要冷透使用～鸡蛋打散后留10左右，刷饼的表面需要用～
2、将山药碾压成泥状～我用了料理机，小美时间15秒/-/反转速度4
3、加入鸡蛋液、酵母、糖、油搅拌均匀～小美时间10秒/-/速度反转3-4～
4、搅拌好的样子，加入面粉继续搅拌～小美时间30秒/-/速度反转3渐速至5～
5、面粉这种干湿状态是最合适的，如果觉得干加点水，湿的话加点面粉，自己观察掌握～继续将面团揉至无干粉的光滑状态～小美时间3分钟/揉面键～
6、案板上撒些干粉，将揉好的面团揉成长条切成12等份，每一个小面团再继续揉成光滑的圆形～
7、按扁～
8、依次放入烤盘～
9、送入烤箱发酵约至1.5倍大，取出～烤箱预热200度～
10、将预留的蛋液刷在面团上～
11、再将蓝莓依次压入面团中央～
12、压的时候稍微用点力，烤的时候会膨胀长高～
13、送入烤箱180度烤15分钟～自己烤箱的温度自己调整，大约有10度的温差～即可
仓面千层馒头怎么做？
1、食材:200g面粉，200ml温水，一勺白砂糖，2g食用碱，干面粉适量。
2、碗里倒入200g 面粉，加入200ml 温水搅拌成比较黏稠的稀面糊。面粉与水比例为1:1，不同面粉吸水性不同，搅拌的面糊比较软就行。
3、将搅拌好的稀面糊装入瓶子里面，把粘在瓶边的面糊用筷子弄一下，由于面糊较稀尽量不要粘得瓶身到处都是面糊。
4、用保鲜膜盖住瓶口，拧紧瓶盖。在完全密封的条件下，面糊会自然发酵，温度越高发酵越快。
5、一天后，发酵的面糊体积会变大，打开瓶盖后会有酸味，并且有密集的气泡，老面就发酵好了。
6、玻璃碗中倒入300g 面粉，直接倒入瓶中发酵好的老面和面粉。
7、加一勺白砂糖，促进发酵。
8、揉面，如果发现面太干适量加点温水，揉成面团。
9、盖上保鲜膜自然发酵，时间根据当天温度而定。
10、直到面团发酵起来，撕开保鲜膜会有酸味，提起来的蜂窝状特别多。
11、案板上撒上2g 食用碱，少许面粉搓开。
12、把发酵好的面团放进去，撒一点干面粉开始揉面。
13、面团比较软先抻会面，把碱面均匀的揉进去，在这期间不停地撒干面粉。
14、揉到表面比较光滑且比较硬就可以了。
15、开始叠面，先把面团擀开，再撒干面粉对折擀压，像叠被子一样折叠。上下左右反复叠压。
16、每一层都需要撒干面粉重复10～20次，再叠压一起揉成团。
17、搓成长条，分成十二个面剂。注:可以留下一个面剂放通风处自然风干做成面肥，下次用时用温水化开，用它和面特别方便。
18、分好的面剂每一个都用手掌往里压，这样可以增加层次，让面更结实。
19、搓圆，底下捏合，再次滚圆，一个馒头生胚就做好了。
20、放按板上二次发酵，直到把所有的剂子都搓完。
21、搓完后会发现前面的馒头生胚已经发酵好了。
22、直接入蒸锅，大火蒸十分钟，蒸好后焖五分钟出炉，又大又白的老面馒头就蒸好了。