怎样炸鸡腿最简单
脆皮鸡腿怎么做？
脆皮鸡腿怎么做？
自己在家做的炸鸡腿，虽然第一次做，但是成品出来后，外皮酥脆，鸡肉软嫩多汁，不比外卖的差欧。
咨询了娃儿一下：“好不好吃？”
答案是：“好吃。”
“以后再吃我给你做好不好？”
答案是：“好”。
材料：鸡腿~两个
鸡蛋~两个
淀粉~50克
面粉~50克，
面包糠~80克
蚝油~30ml
生抽~30ml
盐~4克
步骤：1.切好的鸡腿用生抽蚝油盐抓匀腌制一下，再放一个小时左右等它入味。
2.把淀粉和面粉混合到一起，把腌制好的鸡腿放到里面滚上干粉。
3.鸡蛋打散，把鸡腿放进去裹上一层蛋液。
4.再裹上一层面包糠。
5.再重复一遍刚才的动作，把鸡腿再裹上一层干粉，再裹上一层蛋液，再裹上一层面包糠。
6.油锅开中火，把鸡腿放进去炸熟，怕不熟你可以用牙签扎一下，不出血水就是熟了。
7.把黄瓜切片。铺在盘子底下，把鸡腿放上去。装饰黄瓜片不光是为了好看，炸制食物吃了容易上火，搭配黄瓜一起吃可以清热去火。
#今日辅食打卡
鸡腿直接炸行吗？
生鸡腿是不能直接炸的，因为如果直接炸的话，很有可能到导致鸡腿外面熟了，但是里面还是生的这种情况，最好是用料酒、盐、孜然粉进行腌制之后，再放到热油里面炸，这样鸡腿会更加入味。
生鸡腿可以直接炸吗
炸鸡腿，是很多人都喜欢吃的一种零食，炸好从油锅里面捞出来，再撒上一些调味料，味道更是让人欲罢不能。而且这种食物就算自己在家做也是十分简单的，所以很多人都乐意自己动手。
在做生鸡腿的时候一定不要直接炸，否则可能导致外面已经熟了，但是里面还是生的这种情况，且这样还可能导致炸好的鸡腿中残留一些味道，让人没有食欲。最好在炸之前先将鸡腿洗干净，然后在上面划几道，放在碗中，加入料酒、盐以及一些孜然粉进行腌制，这样能够让鸡腿更加入味，口感佳。
等腌制2小时左右，我们再将鸡腿拿出来均匀的裹上面粉或者是面包粉，然后放在热油中炸即可，等鸡腿表面呈现出金黄色，就可以沥干油分捞出来食用了。