小米面能做油茶面吗
小米面做油茶是蒸还是炒好？
小米面做油茶是蒸还是炒好？
小米面做油茶，蒸和炒都可以，这是看给什么人吃，如果给婴儿吃，就是蒸上吃的，因为炒了的小米吃了容易上火，以前刚出生的婴儿没有奶吃，家里又没有钱买奶粉，我们老家就是把小米面蒸熟，加点糖，叫小米糊茶给婴儿喝，那样小孩子喝了不上火，老家叔叔家的孩子都是喝蒸小米面糊糊长大的
粘玉米面怎么做好吃又简单？
主料：粘玉米面200g，面粉100g，鸡蛋2个
辅料：热水100ml（100℃），常温水180ml，白砂糖40g，干酵母3g
做法：
1.准备一个稍微大一点的碗，将粘玉米面装入碗中，然后倒入100ml的热水，用筷子大致混合成絮状就可以。
做油茶小米面与白面哪种好？
油茶还是白面的好一些，但小米面也可以做油茶，白面的油茶面是很好吃的，用90度左右的热水冲的油茶面非常黏稠，放些糖非常好喝，自己炒的油茶面是更好喝的
小米面炒了冲着喝怎么炒？
小米是一种很有营养的优质粗粮，它的吃法多种多样，如果想冲着喝，可以先把小米用清水淘洗一下，控干水分用锅在火上焙干炒熟，然后用料理机打成粉状，加入碗中直接用开水冲就可以了。我就是这样操作的，效果不错，大家也可以试着做起来。
莜面油茶做法？
1，莜面100克，白面150克，小米面50克，放在一个盆中混合均匀。
2，熟牛油100克(如果是生牛油，就得先把牛油熬了，过滤掉油渣，再用)放入锅中(要用皮厚点的锅，否则易炒糊)，油温70度左右(筷子下去冒小泡)时把混合好的食材慢慢分次倒入，用中小火不停的翻炒，炒至面发黄、香味出来并且面不粘锅铲了，油茶就炒好了。关火，倒入盆中。
3，原味熟花生米100克，搓去红衣，放在保鲜袋中用杆面杖杆碎，倒入碗中
黑、白芝麻各10克，放入锅中用小火炒熟，倒入花生碎碗中，把它们倒入炒好的油茶中。拌均匀
喜欢咸味的，趁油茶热时加入10克食盐，10克花椒面，拌匀即可
喜欢甜味的，油茶微热时加入适量白糖或红糖，糖尿病人可换成木糖醇，拌匀即可
喜欢吃坨油茶的，可多放点牛油，油少，成不了坨。油可自行选择品种。
这就是我莜面油茶的做法。