红烧桂鱼的家常做法大全
桂鱼红烧和清蒸哪个更有营养？
桂鱼红烧和清蒸哪个更有营养？
桂鱼肯定清蒸更有营养！
清蒸鱼不但鱼肉软嫩，鲜香味美。
而且还具有具有养血和开胃的功效！鲈鱼：含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。
桂鱼能补肝肾、健脾胃、化痰止咳，对肝肾不足的人有很好的补益作用，还可以治胎动不安、产后少乳等症。准妈妈和产后妇女吃鲈鱼，既可补身，又不会造成营养过剩，桂鱼血中含有较多的铜元素，铜是维持人体神经系统正常功能并参与数种物质代谢的关键酶功能发挥的不可缺少的矿物质。
红烧干桂鱼家常做法？
风干桂鱼的用料
桂鱼 1条姜 切成小块醋 看颜色辣椒 朝天王段适量蒜米 切成块和姜块一样大鸡精 适量味精 适量糖 少许胡椒粉 少许
做法步骤
步骤 1
把鱼洗干净后改刀后用风扇吹四个小时左右
步骤 2
然后然后把鱼泡在温水里五到十分钟左右拿出来清洗干净
步骤 3
在锅里把油烧热将蒜子姜子炒黄，加入朝天王段变香，放鱼将鱼背部煎黄。加适量的水。煮到汤汁变颜色后加入调料和醋，最后汤汁收浓就好了
腊桂鱼怎么烧好吃？
红烧，鱼洗净，两侧各划几刀，裹上蛋液，油煎至两面金黄，将调料集中到一个碗里，用开水调开，煎好鱼后，开大火，把调料水倒入鱼锅中，烧熟
红烧鳌花的家常做法？
辅料：葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。做法：
1.将鱼洗干净，用精盐浸渍5-10分钟待用。
2.锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水（漫过鱼身即可），将鱼放入锅内。
3.放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开。
4.开锅后，慢炖30分钟左右即可。
咸桂鱼的家常做法？
食材用料：
桂鱼一条,姜一大块、葱、盐、糖、酒、淀粉、酱油、蚝油各适量
做法：
1.桂花鱼洗净后，剁成均匀的大块，
2.盐，酒和少量淀粉调味，腌大约15分钟。
3.在腌鱼的间隙，姜，葱切大段，备用。
4.不粘锅烧热后下油，放入腌好的鱼块，两边煎成金黄色盛起，
5.余油煎香姜段，要煎出香味。
6.下煎过的鱼块，稍微再煎一会，让鱼块吸收姜的香味，
7.糖，蚝油和酱油用一小碗调好，倒入煎好的鱼块上，这时候改小火，小心的翻动一会，让每块鱼都蘸到酱汁。
8.放入葱丝，酱汁收干后盛起。