炸糖糕的做法大全简单好吃
家常炸糖糕怎么做？
家常炸糖糕怎么做？
炸糖糕有很多小伙伴喜欢吃，但是不知道怎么做，下面为你介绍下具体的做法，希望可以帮助到你。
1、把面粉放入盆中，锅中倒入水。
2、放入白糖烧至沸腾，倒入面粉中。放入白糖烧至沸腾，倒入面粉中。
3、用几根筷子顺着一个方向用力搅拌至无干面粉为止，将面粉揉成多个光滑的面团备用。
4、取一个小面团揉圆，用另一只手的拇指旋转按个小窝。
5、放入一勺白糖，封口揉圆，用手掌心轻轻按扁。
6、起锅烧油，逐个放入面饼，轻轻晃动油锅。
7、浮起后注意翻面，炸至金黄色捞出即可。
1、准备好面粉，烧开水
2、将刚烧开的沸水缓缓倒入面粉，同时用筷子搅拌至无干面粉，放一旁待凉备用
3、现在准备内陷，20克面粉加入60克白糖及黑芝麻拌匀备用
4、这是准备的豆沙，买的超市现成的，没有豆沙也可以不放，一样好吃
5、双手抹油，把面团揉匀，分成12个左右，糖饼胚做好了
6、放七分热油锅中，小火炸，放进去稍定型后要不停的翻面，颜色才会均匀，炸至过程中，中间会鼓起来，看这个中间起了一个泡，待慢慢浮起来，炸至两面金黄，即可捞出享用，小心烫哦！
糖糕的简单做法？
1、不锈钢锅烧热，倒入10克色拉油，晃晃锅，最好边上也抹到油，这样就不沾了。
然后用锅盖罩着，快速倒入280克清水，速度快是不会溅油的。
2、待到水烧开，小火再继续沸腾半分钟，将锅离开火源，倒入160克面粉。
3、用擀面杖迅速拌匀至无生粉。
4、当烫面不烫手的时候取出，加2克泡打粉，来回揉搓至光滑细腻，完全没有硬结，有时间饧20分钟。
5、制作馅料：红糖30克、核桃粉10克和面粉5克拌均匀即可。注：传统的糖馅是糖和面粉，面粉占糖的10-20%。
6、将面团搓条分成9等分，每份约45克。
7、取一份按个窝，舀入1茶匙馅料，约5克。
8、慢慢地往上转收口，收口一定要捏紧，否则炸的时候易裂开。
9、封口朝下按扁，依次做好其它糖糕生坯，有时间饧20分钟。
10、炸糖糕油温不能高，油温过高极易爆裂，馅料溢出。你可以丢下一块小面团，当面团慢慢地浮起，就是炸糖糕的最佳温度，这时将糖糕生坯下锅。
11、要一直保持这个温度炸，当糖糕慢慢地泛起翻面。
12、炸到金黄捞出。