木瓜炖雪蛤的做法
木瓜炖雪蛤该怎么做？
木瓜炖雪蛤该怎么做？
原只木瓜炖雪蛤
材料
夏威夷小木瓜1个，发好雪哈50克，净水150毫升，冰糖20--30克，牙签2根。
做法
1 先在小木瓜顶部1/4处开口一分为二把木瓜籽去掉，盖子留着。
2 把发好的雪哈放入挖空的木瓜里，加净水，冰糖20克，盖上木瓜（用牙签插着以免倾斜），上锅隔水蒸20分钟（如果木瓜生可延长5分钟），即可。
小诀窍:
干雪哈泡制；取5克干雪哈用清水加生姜浸泡6-12小时（3-4小时适当换水），发好后把雪哈杂质去掉。
木瓜雪蛤的做法？
1 雪蛤清水泡发，拣去杂质。
2 清水加姜片煮开，放入雪蛤煮片刻，去腥。
3 捞起，沥干。
4 冰糖化水(嗜甜味的可多放点)，还可加入些许蜂蜜，味道更香甜。
5 煮开后加入去腥的雪蛤，再加入牛奶，还可加入椰果粒，再煮十五分钟，感觉煮到恰好能都放入木瓜盅的量就行。
6 木瓜雕盅。刀工好的就雕好看点啦，不行的话就以4:1的比例切一个深口的作盅，浅口的作盖。我的感觉是雕成锯齿形既漂亮密封性能又好。
7 将煮好的雪蛤羹倒入木瓜盅，盖好木瓜盖，隔水(水要加足)放入微波炉中火炖十五分钟就可以啦，也可用蒸锅隔水炖半小时。
雪蛤木瓜一般做出多少？
主料3人份
雪蛤20克
木瓜1个
辅料
冰糖30克
步骤1
干雪蛤两小包
步骤2
冷水浸泡大约24小时
步骤3
摘洗干净，去掉杂质
步骤4
放入炖盅，加入纯净水
步骤5
加入木瓜块用电炖盅选择甜品键即可
步骤6
炖到快好时加入冰糖，到时间关掉电源
步骤7
把去掉木瓜肉的木瓜作为容器
步骤8
盛入木瓜里即可食用
新鲜雪蛤的炖煮方法？
新鲜雪蛤的炖煮方法:
1、主料：雪蛤3克、木瓜半个。
2、辅料：冰糖3克。
3、准备好材料。
4、炖盅中放水，把材料放入切好的木瓜中。
5、把木瓜放入炖盅。
6、把炖盅放入锅中加热，水开后转小火。
7、再盖上锅盖，隔水炖一般要一个小时以上。
8、最后拿出炖盅，开盖即可食用。