豆卷做法大全家常菜
湖南豆卷的做法？
湖南豆卷的做法？
1.
把粉丝泡软,并剪短,待用
2.
香菇切成片,白菜切段,准备好
3.
干豆腐皮切宽条,上面一次放入粉丝香菇,白菜,放好后在上面洒一点盐
4.
包好后拿小葱叶系上,准备蒸,蒸的时候在豆卷表面载洒一点盐,这样可以更好的入味,上锅蒸，水开后8到10分钟就可以了
干豆腐怎么做比较好吃？
对于一个二十年厨龄厨师来说，我愿意把我的厨艺分享，，今天分享一道煮干丝家常做法，味道不一般。也有视频教程版，大家可以进去我的头条号观看，下面我们先来看看具体做法吧
食材
干豆腐3张，方火腿，木耳，青虾，鸡油，盐1勺
制作步骤
1.首先我们准备干豆腐3张，先切成段，然后切成丝，越均匀越好，切好后备用，
2.方火腿先切成片，然后切成丝，最好用金华火腿
3.干香菇3个切成丝，木耳切成丝，青虾剁去须，开背，去除虾线，剥成虾仁
4.锅热烧水，加入少量盐，凉水下入干豆腐，这样可以去除干豆腐的豆腥味，水开后10秒沥出
5.锅洗净，下入鸡油，下入木耳和香菇，炒出菌香味，加入火腿丝，炒至干香.加入高汤1勺
6.下入干豆腐，小火煨制入味，让豆腐吸足高汤，加入盐1勺调底味，再次加入少量的鸡油
7.下入虾仁，煮制30秒后即可出锅
8.这样一道大煮干丝就做好了，食材简单，好吃下饭
下面我们来分享大煮干丝的小技巧