吃火锅适合煮什么花茶
冬天吃火锅喝什么最好？
冬天吃火锅喝什么最好？
有些人吃了火锅后感觉不舒服，不管辣不辣，都容易上火。一般吃火锅会造成肉太多来弥补燥火，或者时间长了太热。很多人要么口腔不好，要么喉咙发炎引起咳嗽甚至肺炎，要么长期消化不良，胃痛甚至胃穿孔。所以吃火锅的时候要适当搭配蔬菜，煮太久，也就是关火或者关火。同时在吃的过程中，把食物拿起来放在菜上冷却，这样不容易烫伤伤口和喉咙，适当喝点现成的凉茶，安全很多。如果经营火锅店，可以自己做。广东有很多凉茶，比如二十四味、沙溪凉茶、王老吉等。我推荐一款凉茶，用夏枯草煮黄豆。我曾经在一家专门做火锅的店里煮了很久的这种凉茶。夏枯草是广东常见的清热类药材，性寒、味苦、味辛，具有清热泻火、疏肝散结、燥湿止血、降血压、利尿、止痛、消肿的作用。适用于肝火上炎、目赤肿痛、疮毒肿痛等。大豆不仅营养丰富，还具有清热解毒的功效。因其富含膳食纤维，具有健脾宽中的功效，可促进人体消化吸收，加速胃肠蠕动，防止便秘，加速体内废物排泄，降低肠癌风险。烹饪时，先将夏枯草、黄豆洗净，再放入锅中。煮沸后，大约需要40分钟到一个小时。一斤夏枯草可以拌半斤左右黄豆或者更多黄豆。最好先把黄豆洗干净，泡在水里。做菜时，一起放入锅中。煮好后可以加冰糖，也可以不加。如果不加糖吃起来有点苦，要根据实际情况。
能下火锅的野菜有哪些？
1.牧羊人 谢泼德 s荷包:又名地菜，叶有间隙，花白色，富含蛋白质、胡萝卜素、钙等微量元素。这道菜常见于菜地，青绿色。
2.蕨菜:又名龙头，它含有多种维生素和微量元素，被称为 "山菜之王。因为不容易保鲜，市面上常见腌制品或干品。