乌鸡大盘鸡最正宗的做法

下雪天，你喜欢烘焙什么美食或做什么菜呢？

下雪天，你喜欢烘焙什么美食或做什么菜呢？

下雪天，少不了一道滋补暖冬佳品，萝卜炖羊肉，准备羊肉，萝卜，羊肉清洗干净，在水中灼10分钟，捞出来，清洗干净，锅内放油，油温5成下羊肉翻炒，放姜，蒜子，少量白酒，喜欢吃辣可以放干辣椒或者小米辣，炒至微微变黄，倒入没过羊肉的开水，放入萝卜，然后调味，放盐，老抽，生抽，耗油，八角，香叶，陈皮，桂皮，孜然，小茴香，倒入砂锅，小火慢炖2小时即可出锅

鸡和什么炖好吃？

我是沈小怡，非常荣幸能回答这个问题。
这两年上海有一个非常火的鸡肉做法，就是椰子鸡，其实这在海南是比较常见的一种做法，鸡肉鲜美，椰汁清甜，非常受欢迎。
不过在上海买不到文昌鸡，我就买了只老母鸡代替，炖了一锅椰子老母鸡。
用料
老母鸡、新鲜椰子、马蹄、小金桔、沙姜、红椒圈、酱油
做法
1.先在大锅里烧水，水开之后加入老母鸡，老母鸡油重，而且至少需要炖煮3小时以上，椰汁和椰肉只能晚点放；
2.用土办法切敲开椰青，把椰汁倒入锅里，再加入马蹄；
3.在酱油里加入红椒圈、沙姜和小金桔；
4.煮开之后，先喝汤，再把鸡肉蘸上刚刚调配的酱汁共同食用。