酸奶椰蓉面包做法大全
蛋香面包的做法步骤图，蛋香面包怎么做好吃？
蛋香面包的做法步骤图，蛋香面包怎么做好吃？
用料
中种
低筋粉 30g
高筋粉 125g
黄油 4g
发酵粉 1g
糖 5g
水 40g
酸奶 45g
淡奶油 30g
主面团
高筋粉 60g
糖 45g
酸奶 10g
酵母 1.5g
黄油 4g
奶粉 10g
酥皮
蛋液 15g
椰蓉 5g
低筋粉 14g
糖粉 18g
黄油 15g
奶香酥皮巨蛋面包的做法
准备食材
中种食材除黄油外食材混合
揉成面团后再加入黄油
揉均无膜状 发酵两倍大
主面团 发酵好的中种面团混合
揉完全阶段
发酵两倍大
糖粉 软化黄油打发
加入蛋液打发
加入椰蓉
加入过筛面粉翻拌均匀
装入裱花袋
发酵好面团排气
均匀分成6份
揉圆放入模具中
发酵两倍大
酥皮酱挤上
179%烤25分钟 中途可上锡纸
出锅即可
牛奶和糖可以做什么好吃的？
甜牛奶和牛奶糖。第一，甜牛奶就不用细讲，牛奶里加点糖就是甜牛奶了，哈哈……好简单好实在。
第二，牛奶糖。锅里多放点糖，加热，要不停搅拌，防止粘锅，火不可太大，糖会烧焦，发黑，发苦。直到糖全部融化，加入适量牛奶，不可多，充分搅拌，加热几分钟。倒入盘子或模具里冷却，再切成块。奶糖大功告成。