白灼西生菜蒸鱼豉油
做白灼西生菜应该用什么调味油？该怎么做？
做白灼西生菜应该用什么调味油？该怎么做？
是李锦记的蒸鱼豉，还是其他的？
白灼西生菜，越来越多的人喜欢吃了。
1准备西生菜一颗，把它切根，让每一片叶子都脱落下来，这样洗的干净，然后用开水把西生菜轻烫一下，捞出控水。
2把控好水的生菜，装盘，放上葱丝，姜丝，杭椒圈，太椒圈，胡椒粉，海鲜酱油，鲜露，豉油，各一汤勺。
3.起锅烧油，油烧到微微冒烟，端起锅把油浇到放完料的菜上面。
4.白灼西生菜，就这样做好了。色，香，味都在！
用开水烫熟，粘生抽就可以了。（开水里加一点油和盐。）
罗马西生菜酒店做法？
准备独头大蒜，绵白糖，海盐，橄榄油，酱油，黄椒，红椒，生菜。
把生菜先放到淡盐水里面浸泡10分钟左右清洗干净，红黄椒切成丁，把蒜剁碎，锅里面加入适量的水烧开，然后再加入一些海盐，加入生菜，用大火快速翻炒断生，生菜焯好以后放在凉开水当中过凉，水分沥干，锅中烧热，把橄榄油放进去，加入蒜蓉，炸到金黄色，再加入白糖，酱油以及热水，用小火煮开，煮的时候把生菜摆在盘子里面，调味料淋在生菜当中就可以吃了。
白灼汁的用途？
白灼汁通常是用于灼蔬菜和海鲜的，这种调味汁口味咸鲜，做菜时使用能够突出原料原本的味道，大多数是用于热菜的烹饪，使用时不需要勾芡。可以白灼的蔬菜有生菜、菜心、秋葵、小青菜等，海鲜类有新鲜虾、鲍鱼、蟹棒等。
白灼汁生菜做法？
食材:生菜300克
生抽少许
蒸鱼豉油少许
蒜末少量
小米辣1个
油少许
白糖少许
具体步骤:1. 生菜洗净备用。
2. 取一小碗，放生抽、蒸鱼豉油、水、少许鸡精、白糖拌匀，蒜切末，小米辣切碎。
3. 炒锅上火放油烧热，放蒜末爆出香味，倒入调好的汁子。
4. 烧开后放入小米辣碎，调好味道。
5. 另起锅烧水，放少量油、盐，放入生菜烫一分钟，控干水分摆在盘中，把熬好的料汁淋在生菜上即可。
6. 成品生菜色彩碧绿，咸鲜微甜，青爽味美。
白灼虾仁西生菜做法？
用料：
虾仁200克
球形生菜 1颗
蚝油 1汤勺
生抽 1汤勺
大蒜 3瓣
盐 1克
清水 半碗
花生油或色拉油 2汤勺
白灼虾仁西生菜做法：
1、西生菜掰开洗净，锅内烧开水，加一小勺盐，一小勺色拉油烧开。
2、水开后将虾仁、西生菜倒入锅中翻滚一下，迅速捞出盛入盘中，控干水分！
3、将锅内水倒出，再倒两汤勺色拉油，将油烧热后，将1小勺盐，2汤勺生抽，2汤勺蚝油和半碗清水调制好的蚝油汁倒入锅中烧开，再将蒜拍碎倒入锅中翻炒烧开后，将汤汁淋入虾仁、西生菜中即可，白灼虾仁西生菜就做好了。