白菜豆腐家常做法素食

素炖豆腐的做法是什么？

素炖豆腐的做法是什么？

清炖豆腐基本材料白菜500克，豆腐400克，葱、姜、油、盐各少许。
制法：将豆腐切成条，白菜切成片，锅内放底油，下葱、姜末炝锅加汤，放入豆腐，加料酒、盐、味精，再放入白菜，炖至白菜熟软，出锅时淋明油即成。提示：此菜应先入豆腐，因豆腐炖的时间越长越出味，而白菜相对火候要短。

豆腐白菜素馅饺子怎么拌馅好吃？

材料
白菜半斤，豆腐2两，豆皮2两，油条（面筋）1两
做法1.白菜，豆腐，豆皮，面筋切末
2.白菜下水略煮
3.将各种馅料加植物油，香油，盐，姜拌匀
4.杆饺子皮，将馅料包起即可。

白菜豆腐汤怎么做才能做出高级感？

要看辅材，如果没有辅材只有豆腐和白菜，按以下方法：
如是老豆腐，做冻豆腐（入冰箱冷冻一夜，第二天自然解冻，然后切1.2厘米3小块，入沸水焯去豆腥味），如是内脂豆腐则切小块后入沸水焯去豆腥味。
白菜洗净切段，以白菜分量取水，水开后入白菜，煮至白菜烂熟，放入豆腐煮开，入盐，猪油和葱花（如素食者可改成麻油免葱花），少许白胡椒粉即可上桌。
注：豆腐入汤前亦可在麻油中六面煎黄。