黄瓜炖肉高压锅的做法
高压锅压黄瓜汤要多久？
高压锅压黄瓜汤要多久？
最多五分钟。
黄瓜不宜煮太久，否则会过于软烂。煮黄瓜可以用于炖汤，其中和排骨一起炖，制成黄瓜排骨汤的做法最为普遍，只需要准备适量的料酒、盐、姜，就可以制作。
另外，黄瓜在煮之前最好去下皮，并在炖煮排骨和姜片30 分钟以上才可加入，一起加进去炖煮会烂。
排骨焖黄瓜正宗做法？
食材:排骨500克，盐8克，酱油1勺，料酒1勺，生姜1块，大蒜1头，黄瓜2根
做法:
1、把排骨洗干净后放在锅里加盐焯一下后用清水洗干净。
2、洗干净后把排骨放入高压锅中，加入盐，酱油，料酒。
3、再放入生姜和大蒜头。
4、加入适量的水压上盖，压上20分钟就好了。
5、黄瓜洗干净削皮切成块备用。
6、高压锅的气消去后开盖把黄瓜倒入锅中，上火压一下，高压锅响上3分钟左右就好了。
电压力锅做肘子怎么做？
用料：猪肘1000g、黄瓜丝200g、大蒜20g、醋20g、生抽25g。
做法：
1、将猪肘剔掉大骨；
2、用棉线将猪肘捆绑好待用；
3、将捆好的猪肘焯水；
4、在猪肘上撒盐与甜面酱等调味品，并将其涂抹均匀；
5、将猪肘放入保鲜袋中，腌制1天；
6、将腌制好的猪肘放入高压锅中，并加入辅料；
7、向电压力锅中倒入老汤，烧开，大火煮10分钟；
8、将猪肘用小火焖一小时；
9、静待一小时后，将电压力锅熄火，焖制一天；
10、将猪肘切片，加入黄瓜丝、大蒜、醋、生抽即可食用。
高压锅鱼冻最正宗的做法？
首先选择个头大的草鱼，收集其鱼鳞，尽可能多的收集。我是到鱼市上找鱼贩哪里收集的，一般鱼贩都将鱼鳞弃之不用，也很乐于将鱼鳞给你。
第二步是将收集到的鱼鳞反复冲洗、揉搓，直到干净为止。
第三步是将洗好的鱼鳞在滚水中汆30秒，捞出去腥。
第四步是锅中加入凉水，放入生姜、大蒜、各种大料、食盐与鱼鳞等一起用大火将水烧开，改到小火慢炖一个小时。
第五步是将锅中的鱼鳞、大料等杂物捞出、滤净。此时汤水雪白粘稠。
第六步是将粘稠的的鱼鳞汤倒入干净的容器里，放入冰箱冷却、凝固。晶莹剔透的鱼鳞冻就做好了。
佐以黄瓜丝、蒜蓉、花椒油香油等调制，一盘晶莹剔透，美味可口的下酒菜就做好啦。
注意事项：鱼鳞要尽可能多一些，炖的时间要长点，以保证汤的粘稠。