小豆芽炒莴笋
黄豆芽拌什么菜好吃？
黄豆芽拌什么菜好吃？
豆芽150g，莴笋80g，盐1g，醋5ml，香油2ml，白糖1g，生抽5ml。豆芽摘去须根，清洗干净；莴笋去皮、洗净，切丝；豆芽焯水后捞出，沥干水分；将豆芽、莴笋丝混合，放入调味料拌匀即可。
香菇绿豆芽炒肉怎么做？
豆芽香菇炒肉丝的做法
1.绿豆芽洗干净，沥水备用
2.香菇（干香菇需要提前泡发）和青笋切丝。肉也切丝
3.姜切丝，蒜切末，葱也切丝。干辣椒切小段
4.锅中倒油，油热后，放入花椒，干辣椒，葱姜蒜爆香。然后放入肉丝，待肉变色后，放入香菇丝
5.看香菇出水后，放入绿豆芽。放盐。豆芽也会出水，炒2分钟左右。再放入青笋
6.炒一分钟左右，放鸡精。就可以装盘了
三丝菜做法？
食材用量:
莴笋400g，
胡萝卜300g，
茭白200g，
盐2g，
步骤一
准备莴笋、茭白、胡萝卜
步骤二
把胡萝卜、莴笋、茭白去皮
步骤三
胡萝卜切丝
步骤四
茭白切丝
步骤五
莴笋切丝
步骤六
油锅里放入胡萝卜丝摊开，时而翻炒
步骤七
胡萝卜丝稍微变软，加入茭白丝
步骤八
炒至茭白丝变软，放入莴笋丝拌匀
步骤九
加入盐和20g左右水翻炒，炒至莴笋丝变软就可以熄火上碟了。
步骤十
成品
炒绿豆粉丝的家常做法？
主料未知
绿豆粉丝1把
辅料
油半勺
盐1小撮葱花1撮 鸡胸肉1块蚝油1勺 黑豆豉1勺
步骤1
绿豆粉丝用冷水泡软备用
步骤2
鸡胸肉切片，倒入几勺蚝油腌制半个小时以上
步骤3
葱花备用
步骤4
油锅烧热，将腌制好的鸡胸肉放入锅里，炒至变色
步骤5
倒入一勺黑豆豉，翻炒均匀
步骤6
淋入一杯水，烧至开锅
步骤7
将绿豆粉丝倒进汤汁里，烧至收汁
步骤8
放入适量盐
步骤9
撒入葱花，拌匀即可出锅
成品图
烹饪技巧
绿豆粉丝不用泡太久，微微变软即可。 绿豆粉丝倒入汤里，稍微留点汁更好吃
如何素炒绿豆芽？
既然是素炒那就没有太多的配料，搭配的食材多了那就不叫素炒。
我们吃绿豆芽就是吃它的清新味道和鲜嫩口感，素炒绿豆芽虽然是道很简单的菜，但也是非常美味下饭的，还很营养哦！
炒绿豆芽的时候不要那些繁杂的做法，用最简单最原始的方法，炒出来的绿豆芽才能保持原味的滋味。
绿豆芽的简单做法：
第一步：准备工作
准备绿豆芽、葱花、盐、油。
有时间的话就把豆芽的根部择掉，根部比较老，会影响口感，没那时间的话那就将就点吧！清洗好后把水稍微沥干，豆芽不要总泡在水里，要不会有水泡久了的气味，那这豆芽就基本废掉了。
第二步：炒豆芽
起锅热油，有花生油最佳，油温6成热下绿豆芽，多翻炒，让每一根绿豆芽都能均匀受热，一直炒到豆芽变软就加盐，注意，盐不能下太早，盐下早了，豆芽会更快变软出水，这样炒出来的豆芽就没那么香了，加盐后翻炒几下，然后撒上葱花翻炒几下就起锅装盘。
这样炒出来的豆芽很清甜，很香，也脆口。