怎样做鸡蛋蛤蜊汤
蛤蜊炒鸡蛋的做法，蛤蜊炒鸡蛋怎么做好吃，蛤蜊？
蛤蜊炒鸡蛋的做法，蛤蜊炒鸡蛋怎么做好吃，蛤蜊？
葱姜炒蛤蜊
材料：蛤蜊，葱姜，料酒，盐，鸡精
做法：
1.蛤蜊在清水中养半天去沙泥，洗净.
2.锅入油爆香姜片，下蛤蜊煸炒。
3.加入料酒，少许水，加少量盐和鸡精。
4.炒至蛤蜊盖都打开为止即可装盘。
辣炒蛤蜊
材料：主料：蛤蜊500g
配料：料酒，盐，鸡精，葱，姜，蒜，鲜辣椒，生抽，糖
做法：
1、蛤蜊放清水中加盐放置两小时吐泥沙后洗净
2、放油，葱姜蒜爆锅，入蛤蜊，加料酒，辣椒，翻炒至开口，加盐（比平常的盐量要少），生抽，一点点糖，鸡精翻炒均匀即可
蛤蜊汤家常做法？
蛤蜊汤的家常做法：
食材用料
花甲 适量，豆腐 适量。
方法和步骤如下：
1、豆腐切小块。
2、花蛤洗干净，放适量油，适量盐，适量酒，生姜和花蛤下锅爆炒。
3、等差不多裂开时，加入水和豆腐，煮开，等花蛤都裂开了，加味精调味。
4、最后倒入切好的葱花青菜等。
5、盛起便是美味的花蛤豆腐汤了。
蛤蜊蛋羹家常做法？
鸡蛋2个
蛤蜊100g
辅料
调和油适量食盐适量味精适量胡椒适量
步骤1
蛤蜊用冷水淘洗几次,再放水吐泥沙一般3小时以上
步骤2
鸡蛋放入清水打散一比一的水和鸡蛋，打出泡沫状
步骤3
将已经焯过水的蛤蜊放入鸡蛋液中加入盐、味精调匀
步骤4
点火蒸锅里放入水，等水开了将蛋液放入，在蛋液碗上盖上盖子（这样蒸出来的蛋羹比较软嫩），蒸10分钟即可
步骤5
蛤蜊鸡蛋羹好了，可以根据自己的口味在放入胡椒、香油
蛤蜊炖蛋正确做法？
用料
蛤蜊 15个
鸡蛋 2个或3个
水 水是鸡蛋液的2倍
葱花 少许
盐 适量
芝麻油 少许
生抽 适量
料酒 1小勺
做法步骤
1、买回来的蛤蜊冷水冲洗几遍，再泡15分钟。
2、泡好的蛤蜊需要焯水，锅中加入清水，加入料酒，生姜烧开，加入蛤蜊，煮开口即可关火，捞出纯净水冲洗干净。
3、将鸡蛋敲器具中，加入适量盐。
4、加入纯净水，用筷子打散。（水比例是1：1.5）
5、过细筛到大口深一点的器具中。
6、再把开口的蛤蜊摆放在蛋液中。
7、锅中加入水，放入蒸屉，将碗放在蒸屉上。
8、盖上一块盘子，大火蒸8分钟即可关火。
9、撒上味极鲜，葱花，就可以享用美味了。