凉拌秋葵最好吃的做法
秋葵怎么凉拌？
凉拌秋葵该怎么做？
主料: 秋葵200g
辅料: 蒜末小量 老干妈辣椒酱2小勺 生抽1小勺 陈醋几滴 芝麻香油1小勺 盐小量
凉拌秋葵的做法步骤
1. 选择嫩绿的秋葵，秋葵变白菱角较浅的那些说明已经变老，那种不好吃。用清水洗净。冲去表层的绒毛。
2. 热锅，烧适量清水放小量盐。待水开时放入秋葵煮2分钟。
3. 轻轻取出，用冷水冲一下。沥干水分
4. 用保鲜袋装起来放冰箱冷冻室20分钟。
5. 准备酱料：生抽2小勺、陈醋3滴、老干妈辣椒酱2小勺、蒜末、芝麻油烧热淋在蒜末上面。可以调入小量凉开水。用保鲜袋装起来冰镇一会。
6. 最后，取出冰镇秋葵，直接沾酱料吃既可。口感很棒喔！不会像那样黏糊糊的
7. 还可将秋葵切成小段，淋上调料汁既可
凉拌秋葵的正宗做法？
原料：秋葵、小米粒、蒜子、生抽、蚝油、盐、鸡粉、淀粉水
做法步骤：
第1步、准备好食材。
第2步、锅中放入清水1勺盐，水煮开，下入秋葵煮3分钟，煮好的秋葵捞出切头，对半切开备用。
第3步、锅中油预热，放入蒜子，小米辣炒香。
第4步、倒入一大勺生抽。
第5步、放入一勺蚝油。
第6步、放入一勺鸡粉。
第7步、一大勺水淀粉勾芡，煮至汤汁粘稠即可。
第8步、秋葵浇上料汁即可。
凉拌秋葵的正确方法？
原料
秋葵300克，芥末1小匙，蚝油1.5大匙，生抽1小匙，糖1小匙，麻油1小匙，熟芝麻1大匙；盐1小匙，玉米油。
步骤
1. 秋葵洗干净，切去约2/3的蒂。（不要把秋葵切破，防止氽汤时，里面的黏液流失。）
2. 把芥末，蚝油，生抽，糖和麻油放入碗里。
3. 搅拌均匀。
4. 锅放水烧开，放入1小匙盐和玉米油，把秋葵氽烫约3分钟，颜色变翠绿，捞起来。
5. 立即放入冰水里泡凉，以保持其脆绿。
6. 把秋葵码盘。
7. 淋上酱料，撒上熟芝麻即可