做酱油鸡的教程
一品香酱香鸭鸡怎么做？
一品香酱香鸭鸡怎么做？
一品香酱香鸭鸡做法
用料
麻鸭 500克
蒜 5瓣
姜 4片
葱 2根
豆瓣酱 1勺
料酒 2勺
红烧酱油 1勺
做法步骤
1、这道菜用到的食材
2、鸭肉洗干净焯水
3、焯好的鸭肉冲洗干净，葱切段，姜切片，蒜剥皮
4、锅内倒入适量油，炒香葱姜蒜
5、下鸭肉一起翻炒
6、加入料酒
7、倒入红烧酱油
8、再放一勺豆瓣酱
9、鸭肉翻炒至上色
10、加入适量清水
11、水量大概是把肉没过的量
12、大火煮开后转小火炖煮30分钟左右
13、半小时后，鸭肉熟了，转大火收汁即可
14、装盘撒葱花就可以吃了
湘北曾姨的葱油鸡怎么做？
葱油鸡
准备用料
草鸡 半只、食用油 15ml、葱 一小把、美味鲜酱油 3勺、盐 少量、姜片 少量
葱油鸡的做法步骤
步骤 1
用酱油，盐和姜葱，腌制1个小时。
步骤 2
腌制好后，等水烧开后，小火蒸15分钟。
步骤 3
炒锅烧热，下油，烧葱白，烧至黄色。
步骤 4
加入青葱段，直至全部炸到黄色取出。
步骤 5
将蒸好的鸡切块装盘。
步骤 6
两勺酱油，一勺鸡汤，1勺葱油调好浇料，浇到鸡上就可以了。
爆炒鸡的家常做法？
用料
蒜 10瓣，姜 10片，蚝油 2勺，酱油 2勺，盐 2勺，老抽 2勺，花椒 20粒，鸡 半只，大葱 1根
爆炒鸡做法步骤
步骤 1
半只鸡切碎，加入蚝油，生抽，盐，葱，姜抓匀腌制。
步骤 2
抓匀腌制，配料提前准备好
步骤 3
加入花椒，蒜子，大葱，少许豆瓣酱煸炒。
步骤 5
煸炒，加入鸡肉煸炒加入水，料酒。
步骤 6
收汁加入配料煸炒
步骤 7
收汁出锅
怎么做电饭锅酱油鸡比较好吃？
电饭煲炖菜，减少食油，对身体健康。
先把鸡肉用冷水泡二小时，这样炖会更容易熟。
然后捞出，然后用少量黄酒，啤酒，姜片，酱油拌匀，腌制30分钟。
锅内少量食油热了之后，把鸡肉倒入，加上少量食盐，花椒粒，五香粉，大料，桂皮，八角，陈皮，拌匀，最后加点开水，淹没鸡肉，撒点葱段，盖锅闷1小时即可。
出锅加少量醋，锁住钙。