西蓝花怎样蒸着好吃
西兰花蒸几分钟？
西兰花蒸几分钟？
西兰花的做法是，首先把西兰花撕开一朵一朵，去掉底部茎叶上的茎，然后放上盐和面粉，抓拌一会儿盐制一会儿，因为西兰花的花蕊小，容易藏细菌，面粉附和力很强，可以去掉一部分细菌，然后冲洗干净，控干水分，放入蒸锅蒸一分钟左右，油温烧热爆炒一小会儿既可！
煮蛋器蒸西兰花要蒸几分钟？
水开后。蒸一到两分钟，时间太长了。就没有口感了。
西兰花蒸牛肉做法？
1、将牛肉洗净，切成小片；
2、在牛肉中加入适量的小苏打、盐、味精、糖、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、淀粉、精制油，搅拌均匀后放入冰箱，盖好保鲜膜腌30分钟以上；
3、盐、味精、糖、胡椒粉、淀粉，加入少许的水搅匀制成生粉水备用；
八个月宝宝西兰花怎么熟？
八个月宝宝西兰花用水蒸的方法。我们挑选新鲜的西兰花，洗干净，只留西兰花花的部分，放入锅中隔水蒸15分钟，然后取出用勺子压成泥，喂给宝宝吃就可以了。由于1岁内的宝宝不能加盐进行调味，我们可以在西兰花里加入胡萝卜泥 苹果泥等太甜味的食物，这样宝宝更容易接受。
西兰花高压锅蒸多久？
5分钟左右。
从营养上面来说，西兰花中含有大量的维生素、蛋白质、脂肪、胡萝卜素以及钙、铁、磷等营养元素，这些物质都比较容易被煮熟，其次，从西兰花结构上来说，西兰花主要结构呈花絮，并且里面的松散程度较高，易被煮熟，因此西兰花在水开之后煮5分钟左右即可被煮熟。
被称为“抗癌明星”的西兰花, 到底怎么吃最好？
西蓝花隔水蒸五分钟，最抗癌同济大学附属同济医院临床营养科主任 吴 萍
西蓝花是植物王国中以花蕾供人们食用的一种独特蔬菜，这种蔬菜不仅貌美，而且“有内涵”，其属于十字花科蔬菜，有很强的抗癌功效，富含一类抗氧化物质——硫代葡萄糖苷。
西蓝花一个花球里有1~1.5万个小花蕾，每个小花蕾又可以发育成一朵完整的花，这些花也正是西蓝花营养物质最高、最精华的部分。但也正因其花蕾丰富密集，择洗起来很容易碰掉。因此，最好尽可能从花茎底部折断，清洗的时候用流动的水，以保证花蕾的完整性。
较长时间的烹调会造成抗氧化物质大量损失，研究发现，西蓝花隔水蒸五分钟时，颜色变成亮绿色，其抗癌作用最强。因此，建议用热水稍微焯过后拌着吃或短时间蒸熟食用。▲（文章来源：生命时报）
西兰花，亦称绿菜花，是十字花科甘蓝的一个变种。其食用部分是由密集花蕾群及其肥嫩花茎组成的绿色花球。西兰花不仅营养价值高、风味独特，而且含有硫代葡萄糖苷和原花青素两种重要的功能性成分。其中，硫代葡萄糖苷经过肠道菌群水解活化后产物具有较好的抗癌和抑菌防腐效果，被誉为“抗癌明星”。而其所含的原花青素是强效的抗氧化剂和自由基清除剂，可以保护心血管。只有选择合适的烹调方式才能减少烹调过程中对其营养成分的破坏。
在处理西兰花时宜用剪刀或直接用手掰下花簇，以免在处理时掉落花蕾。西兰花中维生素C保存率以水焯最高，其次为油炒和用微波炉；烹调时沸腾的水会加速硫苷化合物溶解而流失，故油炒保存率最高。综合来看，采用蒸的方法能较好地保存西兰花中的营养成分，使用微波炉煮制可以节省时间和能源，但要注意控制时间，不宜超过6分钟，在进行油炒时可以先微波煮熟，再炒香，过程中尽量减少烹调用油量。
马博士健康团何海蓉硕士