四季豆的做法家常
四季豆的家常做法？
四季豆的家常做法？
煸炒四季豆
四季豆 、适量干辣椒 、适量蒜头 3瓣、盐 、适量白芝麻 、适量生抽 1勺、鸡精 1勺
步骤 1
把四季豆折好洗净沥水备用。
步骤 2
把干辣椒剪段蒜头切好备用。
步骤 3
锅里倒油（比平时炒菜的油多些）下锅煸一下炸一下煸炒至表面微微焦黄后盛出备用。
步骤 4
锅里留底油把蒜头干辣椒放入炒香、倒入四季豆后倒入适量盐翻炒片刻、然后倒入一勺生抽煸炒片刻放入鸡精翻炒出锅。
四季豆家常做法？
四季豆小炒肉：
四季豆洗净切去头尾，锅中加清水、油、盐搅均匀下入四季豆，煮熟捞出过凉水，斜刀切丝，大蒜切片、姜切小片、瘦肉切成薄片再切丝，洗净挤出水再放碗中加盐、料酒、生抽、酱油、生粉抓匀。油热下肉丝滑散，下姜蒜片煸炒，放入四季豆翻炒加少许清水，少许盐、白糖翻炒均匀出锅装盘即可。
你有四季豆好吃的家庭做法吗？
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
今天为大家分享一道家常菜“干煸四季豆”的做法，四季豆的此法特别的多，也非常的常见，比如凉拌、清炒都非常的不错，但很多人但是得无非就是四季豆有毒，事实上只要做法得当，是完全没有问题的，而且好具有消肿的功效。
下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
【干煸四季豆】
1.我们开始准备食材，用剪刀把四季豆两端剪掉，四季豆两边的筋也要扯去，老筋会影响口感。
然后把四季豆切成三到四厘米左右的段，放在盆里备用。
2.准备一些肉末，放在碗里备用，大葱切成圈，放在盆里备用，生姜切成碎粒放在盆里备用。
大蒜拍扁后，切成碎沫，放在盆里备用。另外准备一个小盆，抓入红干椒20克，花椒5克。
3.食材准备好以后，接下来我们把四季豆炸一下，锅内烧油，油温烧至5成热，倒入四季豆，炸一分钟左右，把四季豆炸至表皮起皱，倒出控油备用。
4.现在我们开始烹饪，锅内留一点底油，倒入肉沫，快速翻炒把肉末炒出香味，倒入干红椒和花椒，翻炒几下后，倒入葱，姜，蒜继续翻炒，然后倒入老干妈豆豉，快速翻炒出红油。
倒入四季豆，加入食盐，鸡粉，白糖，十三香，快速翻炒化开调料以后，倒入花椒油， 大火翻炒几下就可以出锅装盘了。
好了，一盘美味的干煸四季豆就做好了。喜欢的烹饪抽空赶紧试一下吧。
我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。