炒香脆地瓜干
红薯干焯水需要几分钟？
红薯干焯水需要几分钟？
我的回答是：红薯干焯水需要十分钟的时间。做红薯干分五个步骤。先选表皮光滑无虫眼的红薯。然后用水冲洗表面的泥土，记得不要伤表皮。再把洗好的红薯切片。
把水烧开后倒入锅中焯水十分钟。
把焯水后的红薯拿到太阳底下晒至二三成干后再烤箱烤至八成干。这样红薯干就做好了。
晒干的红薯干怎么吃？
1、准备材料：红薯干80克、玉米渣80克、大米100克、红豆50克、绿豆50克、水适量。
2、将玉米渣、红豆、绿豆清洗干净后，浸泡4个小时。
3、将大米和红薯干洗净，放入锅里，浸泡半小时。
4、所有材料放入高压锅，调至煮粥键，大约60分钟即可。
干红薯片的正确做法？
清洗干净的红薯，消掉外皮，有芽眼的部位也削掉或者挖掉，这样晒完的红薯更好看。切薄过后放入太阳底下晒一天就可以
熟地瓜干的做法流程？
1、地瓜洗净；
2、大地瓜切成两半，入高压锅压制，上气后，中火压10-15分钟；
3、自然排气后，取出晾凉；
4、去皮后，切成自己喜欢片或条；
5、平铺在盖帘上晾晒四至五天，中间要记得翻面连晒；
6、晾好后可以直接食用，剩下的可以密闭低温保存。
在超市新买的地瓜干，很硬，有什么办法能让它变的软一点？
新买的地瓜干很硬，是因为有用干燥剂保鲜过，防止变质，还有用石灰水偏过的地瓜干，会比较硬，如果你着急吃，可以放蒸笼里蒸几分钟就软了，爱甜口的可以在表面撒点白糖，这样出锅会更甜更好吃，不着急吃，可以用保鲜袋装起来，在袋子外面多扎几个孔，让它漏气，过一个晚上就会变软很多，要记得变软过的地瓜干记得及时吃，不然容易变质。
小时候吃的冻红薯干怎么做？不是油炸的，从冷冻室拿出来可直接吃的，像吃雪糕是的？
那个是蒸的吧鲜红薯是最怕冻的，红薯的储存特性就是喜热不喜冷。红薯受冻就意味着坏了。冻过的红薯是不能再食用的。
1、就是将红薯洗净,切成片（或者条）蒸熟,晒干就可以了.
2、将红薯洗净,切片（或者条）,蒸至半熟，然后再晒干。（这样的会比较韧和香）。
3、如果将上述的红薯干反复蒸后再晒，就会成为充分糖化了的黑色而又非常糯软发黏的红薯干。别有风味。