厨房使用30年不败的技巧
上得厅堂下得厨房顺口溜？
上得厅堂下得厨房顺口溜？
出得了厅堂，入得了厨房下一句是守得住寂寞，创得了辉煌。就是指一个人在家务上可以做的面面俱到、非常的完美；在工作中和人际交往中又能够独当一面，处理得圆滑老练。
概括起就是指女性又能主内，又能主外。现在的社会对女性的要求越越高，既要上得了厅堂，下得了厨房；又要耐得住寂寞，受得了清苦。能够在外独当一面的叫女强人。因此男人通常喜欢那种独立但又不失温柔，刚柔并济的女人。
有奖问答|有哪些方便、百搭的厨具神器和美食，解锁了你的厨艺？
你厨艺超棒，但美食照片还是很少有人点赞？你觉得下厨很无聊，而且很容易弄得一团糟？你觉得厨房里的东西都太普通，想换成小众又有格调的？那你一定要看下面这些。它们中的大多数，都是明明可以靠脸吃饭的，却偏偏集美貌与才华于一身。吃饭这件事，真的是再怎么讲究都不过分。
1
SARPANEVA 铁锅
参考价格／ ￥1980.00元
喜欢北欧设计的人一定见过这款1962年的经典铁锅，来自芬兰工艺大师 Timo Sarpaneva，灵感来自于设计师的铁匠爷爷。
这个设计于50年前的锅，今天看来依然毫不过时。上面的那根木柄看起来非常聪明，可以用来把锅子提上桌，也可以用来掀开锅盖，外观上也和铁锅形成了十分有质感的结合。
有时候我们在韩国料理店吃烧烤用的炭盆也有个耳朵，就是用了这个木柄一样的原理。
唯一美中不足的是价格实在太感人了，毕竟是被纽约现代博物馆收藏的国宝级作品。只能是在心底种下那野火烧不尽春风吹又生的野草。
2
HAY 汤勺
参考价格／ ￥125.00元
为了重振丹麦设计的雄风，并呈现当代的工业精神，家具家饰品牌HAY在2002年成立，如今已成丹麦设计的指标之一。丹麦近几年的设计真是让人惊艳到咂舌。
汤勺放哪，一直是个让处女座们纠结的难题，HAY给出了自己的解决方案。不过是不是再配一个小碟子会更好一些呢？
还有两家公司在这个问题上的设计也足够印象深刻。一家是以色列家居用品品牌 Ototo最近推出了一款尼斯湖怪兽造型的勺子 Nessie Ladle。（参考价格：15.99 美元）
另一家是日本太太们的最爱francfranc，居然把直立汤勺做成了天鹅款，不得不说腐国真是太懂女人了，我那无处安放的少女心哟（参考价格：60元左右）~
3
藤次郎 料理剪
参考价格／ ￥350.00元
这个创立于1953年的牌子非常低调，在中国几乎没有做过相关营销，所以名气一直没有德国的响。它由历代匠人脉脉相传，和日本料理文化一起一直发展到今天，成为日本厨师入门的必备品牌。
中国人一直把料理注意力放在了“切”这个动作上，最近突然意识到，这种孤注一掷的做法是很危险的。就像只用一种招式行走江湖一样，你永远不知道你会在哪一刻招架不住。
除了切、片、削、剁、劈、拍、刮等常用招式之外，我们常常忽视掉非常实用的一招——剪。你会发现，有很多东西真的不用动刀子，用剪刀反而更快更方便，比如葱花、韭菜、香菜，鱼虾、烤鸡、烤鸭……牙口不好的人吃螃蟹大闸蟹时，用来剪螃蟹的大爪也是极好的！
如果你认为他的功能止步于此的话那就大错特错了。
藤次郎的料理剪是可拆卸的设计，彻底解决了传统料理剪无法彻底清洗的问题，磨刀时也能无死角研磨，还有一个另类用法就是：刮鱼鳞。
另外，200多块的刀在使用体验上可以超过绝大多数德国刀。
4
大矢 磨姜器
参考价格／ ￥200.00元
日本有个小公司，叫大矢制作所，在1949年就推出了自己的磨姜器，彻底解决了浪费姜的问题。而这个手艺就这样延续了60多年，公司里只有四个技师。他们赚多少钱？我不知道，其实不重要。重要的是，这四个人被誉为日本最具匠心的人。
在成立24年后才拿到了第一笔100万日元的融资。而在融资后他们也只做了一件事，那就是继续研发更好的磨姜器。
大矢制作所的磨姜器都用铜来缔造，铜的好处就是不会生锈，看起来也更有质感，满满的都是“造物”的情怀。
另外，他们还推出了乌龟和仙鹤形状的磨姜器，代表着日本传统文化的延伸。这两款产品售价在2000日元左右，乐天市场上的评价说：很有仪式感，拿起来的时候，觉得自己就是一个大厨。
一辈子只做一件事，日本职人的态度确实令人肃然起敬。
5
Falcon 搪瓷珐琅餐具
参考价格／ ￥90.00元
FALCON自1920年代开始，以独鹰为标志，冷冽的冰白珐琅主体与海蓝杯橼为品牌的经典印象，手工制作的专注与厚板珐琅材质，造就了FALCON永恒的优雅与不败气质。其实到现在为止这个品牌的产品就一直是那么几个……不过因为使用感觉实在是好，经常可以看到杂志上面使用。大约就是这样：以及这样：
虽然产品种类不丰富，但它实用性强又百搭，搭配各种菜式不在话下，直接进烤箱也没问题！
6
Fred and Friends砧板
参考价格／ ￥200.00元
Fred amp Friends 口号之一「击碎无趣」。他们设计能解决实际问题、有趣味并且价格低廉的产品，希望使用者能感到「是自己生活的导演」。
完美主义者的砧板。把精准的制图垫板移植到砧板上，不同规格的方格和测量角度的射线，分分钟切出一模一样的食材，想切成什么样就能切成什么样。别的也没啥，就是想花200块装个B不行么。7
Kinto一夜渍泡菜罐
参考价格／ 小号￥108.00元 大号￥135.00元
被称为“玻璃泡菜神器”的雾玻重石浅渍钵，来自日本家居品牌KINTO。它成立于1972年，以简约美观又极具实用性而闻名，每件商品都是独具匠心的巧妙设计。
萝卜、白菜、茄子、莴笋……切成丝状块状，加入盐、辣椒粉、醋等等各种调料，腌上数天。过去，每家都有这样一只沉甸甸的泡菜坛子，到了冬天就会塞满瓜果蔬菜，等着它们慢慢发酵。今时今日，即使从平房搬进了高楼，也总想着要复刻那种美味。
其实在所有渍物中，最家常的莫过于“一夜渍”。顾名思义，从夜晚腌渍到隔天清晨，过一夜就制成。制作一夜渍，要用到一个每家必备的器皿。这是一个有着圆润腰身的广口玻璃罐，将渍物塞进其中，压上盖子，任由渍物在调味料中浸润。
做一份清新爽口的浅渍，配上清丽典雅的器具，无论吃饭还是做菜，心情都是美美的~
8
cutipol GOA系列餐具
参考价格／ ￥380.00元（3件套）
Cutipol是创立于1964年的葡萄牙品牌，高级和洋气的点在于，所有餐具全部都是手工打造。他们家其实不止设计餐具，也有一些厨具什么的。Cutipol不仅是世界厨友们的餐桌常客，也是众多一流餐厅、酒店的标配。
这是Cutipol最受欢迎的GOA系列
哪怕仅仅是什么吃的也没有，摆在那里都感觉是一件艺术品。
每一件Cutipol的主要工序，都由工艺娴熟的工匠手工完成，如此，每一把Cutipol的刀叉都是小批量精心加工之物，蕴含了独一无二的曲线与手工痕迹。
Cutipol极注重设计，每年只出一到两个新款，无论风格是经典或现代，光滑干净的线条与优雅的质感始终一脉相承。
9
STRIETMAN 咖啡机
参考价格／$1700.00元
由Wouter Strietman所创立,荷兰制造的Stiretman ES3家用壁挂式拉霸机，拥有开放式锅炉设计及可拆卸活塞的工艺,使得维修简单,採用电加热水,具可调节的恒温器设定水温。它小巧精致，且为壁挂式设计，使用时仅需依序倒入水、咖啡粉，等候内置加热器加热，并按压手柄，一杯 Espresso 便可供享用。
尽管很少有人抱怨咖啡机放在桌上碍事，“有效节省空间”还是可以作为咖啡机的销售卖点之一。这款咖啡机被命名为“ES3”，它的价格也像它的名字一样高（mo）端（ming）大（qi）气（miao）。
介个属于买不起我就看看~土豪随意~